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「豚骨醤油ラーメン大盛り850円」@横浜家系ラーメン 極み家の写真先日、帰宅途中にあったので入店。あれ?確かここ以前は「ぴか丸」ってお店だったはず?と気になったら入らずにはいられない。(笑)で、入店。
つけ麺がお勧めっぽかったのですが入口の食券機で豚骨醤油を選択。家系っぽいのでオーソドックスにこちらを大盛りで注文。それほど待つことなく着丼。では頂きまーす。まずはスープ。
うん、家系にありがちな味ですね。ちょっと気持ちしょっぱいと言うか味が濃いのも家系ならではかな。可もなく不可もなく、って感じ。

次に麺。麺は中細(太?)のややウェーブがかった麺。普通です。特別美味しくもなく、不味くもない。茹で加減は悪くない。気持ち硬めに頼んでも良いかも。

具材は家系特有の大ぶりの海苔数枚とほうれん草にウズラの卵は定番ね。ウズラは業務用の小ぶりなヤツかな。よく缶詰に入ってるのに似た感じでチャーシューは普通。硬めの肉っぽい食感が味わえました。さらにこれらにネギとメンマ。まぁデフォでは普通でしょうか。

量は意外にありました。もちろん大盛りにしたからなんですが、配膳された時はそんなに多くは見えなかったんですが丼が結構深いタイプで見た目よりも入ってました。

トータル的に普通の家系ラーメン。不味い訳ではありませんが大盛りにすると飽きます。途中でニンニクやゴマなどを入れて味を変えてなんとかスープ以外は完食しましたがスープの完飲までは無理でした。

この内容の家系ラーメンならノーマル盛りで650~700円以下かな。この設定だとやや割高に思えます。

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