同僚の誘いを断って

５月某日 初訪問
社内業務の時は上司や同僚と５〜８人前後の集団でランチ。ただ行く店がほぼ決まっており外回りしている時と状況が違う。この日はその誘いをやんわりと断りソロ活動とする。

つじ田のインスパイア？ということで以前よりＢＭ。会社から歩いて１５分ほど。この界隈に到着したのが１２時１０分前。学生や周辺のリーマンはもう食べ終わってお店から出てくる。まぁ、ワタクシもフライングしているメンバーの一人ですけど。

お店に到着。券売機は外にあり表題を購入。丁度入れ替えしている時で待たずに入店。紙エプロンの有無確認とおしぼりを手渡される。アツアツのおしぼり。この気温でアツアツを手渡されるのは・・・・。物事の捉え方で違うな(^^;; 厨房は５人 ホールは2人という体制 提供は１１分後。

スープ。豚骨魚介系なのだが濃厚ではなくマイルド系に感じる。スープは残念ながらヌルい。

麺。中太ストレートタイプ。モチっとした食感。麺は非常に美味しい。

具材。チャーシュー、メンマ、ネギ、すだち、海苔。短冊状にカットされている。量的にはチャーシュー１枚分かな。メンマ５〜６本ほど。すだちはハーフサイズ。後半戦は麺側に絞って味変。

美味しい一杯なのだが突き抜けるというかインパクトに欠ける。スープがヌルいのは致命的。後半戦はすだちがリカバーも平均点に持ち上げるのがやっと。具材貧相に思えてしまう。

客の９割？！近くは中華そばを選択。選択を誤ったのか？つけそばの欠点は具材がスープに沈んでしまうこと。これはつけそばの宿命だろう。後半すだちと黒胡椒で味変もスープのインパクトの無さ（旨いのだが・・・）、スープのヌルさが今回の採点では致命的だった。

そして後客の全員（並び含めて７人？）ホールの女性スタッフが厨房スタッフに指示したのは中華そば追加で７、ということであった。
ご馳走様でした。
60点～69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。

※同じタイミングで退店する客。紙エプロン外さずに戻るのね（笑）