2015.5.28　17:30　開店待ち１０名位、後客多数！こちら方面でいろいろと用事があり、帰りに訪問！安定した３種類の汁そばが、塩・醤油、手もみ麺・細麺と選べて、組合せで楽しめますからね〜☆今回は、表題を手もみ麺でお願いしましたぁ〜！

スープを口に運ぶ前、丼からカエシの風味が程よく香ってきます。スープを口に含むと、まずアサリが主張してきます☆その後に、地鶏のしっかりとした支えを堪能！アサリと地鶏がお互いギリギリのラインで主張しているようで、且つ、カエシの感じも絶妙なバランスかと♪アサリは「塩」って思っていましたが、醤油も良い感じですね〜☆

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、岩海苔、ネギ、カイワレです。夜の部の開店時間に合わせて焼き上がったという釜焼きの豚チャーシューは、美味ぃ〜♪ジューシーで程よい香りで絶品ですね〜！別皿のチャーシューの心遣いいつもありがとうございます。鶏チャもジューシーな仕上がりで美味いですね。岩海苔がスープに溶け出し香りが加わり良い風味です。

麺は、中太の手もみ麺です。加水率高めでプリモチっとした歯切れで美味い麺ですね〜☆もちろんスープとの相性もバッチリです！！細麺も美味いけど、手もみ麺も美味い♪麺量は体感で170g位ですかね。さくっと完飲完食してしまい、店内連食を悩みましたが自粛（笑）。薬涼の提供が始まった様なので、早く食べたいです！