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●2016年5月28日(土)曇 18:18訪問 20:54着丼。●2016年146杯目(5月35杯目)の麺研究です。●今夜は、群馬県高崎市柳川町にある『酉こう』さんへ2人で初訪問をしました。●飲んだあとに【風神コース】の【白湯麺】を頂きました。●白湯麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。●白湯麺には、青ネギのみがトッピングされていました。●麺の量を店員に確認したところ100gでした。●麺は、柔らかい中太平打ち麺でした。飲んだ後なので麺の量は丁度よかったです。●あっさりした濃厚な鶏白湯スープで美味しかったです。●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。【麺研究結果】①スープの味：鶏白湯②麺の太さ：中太平打ち縮れ麺③ボリューム：少ない④スープの味濃度：薄い⑤こってり度：普通⑥自己満足度：(4.0)★★★★
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テッシー
●2016年146杯目(5月35杯目)の麺研究です。
●今夜は、群馬県高崎市柳川町にある『酉こう』さんへ2人で初訪問をしました。
●飲んだあとに【風神コース】の【白湯麺】を頂きました。
●白湯麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●白湯麺には、青ネギのみがトッピングされていました。
●麺の量を店員に確認したところ100gでした。
●麺は、柔らかい中太平打ち麺でした。飲んだ後なので麺の量は丁度よかったです。
●あっさりした濃厚な鶏白湯スープで美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：鶏白湯
②麺の太さ：中太平打ち縮れ麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：(4.0)★★★★