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「チャーシューメン」@手打ちらーめん かえでの写真土曜日12時前、先客6。食券機でチャーシューメン750円を。提供まで5分位。

焦げの入ったバラチャーシューが食欲をそそる。
スープは豚醤油な感じ。ガラ感があってなかなか旨い。
麺は極太縮れ、やや不揃い。滑らかでムチムチとした食感です。
チャーシューは前述の通り、少し焦げ過ぎにも見えたが香ばしさいい。少し甘味のある味
その他、メンマネギ。

一品香系でしょうか。麺とスープの特徴や、他客に供された餃子の姿からみて、そう思いました。
チャーシューは異質ですが、悪くありません。
うまいです。

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