なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏と魚介の味玉つけめん(大盛)」@つけ麺 たけもとの写真5月9日(月)11時40分頃着。空席1と運よく待ちなしで着席。
出るときは待ち4人ほどでした。

初めての訪問。人気そうなつけ麺を発注。
大盛無料が無料でした。
見た目:凄いお洒落。チャーシュが低温調理。伊達鶏を使っているとのこと。レンゲもおしゃれ。でも熱が溜まって汁を啜るとき熱いwレンゲの上に乗っているのは鳥皮とのこと。
スープ:鶏、魚介の甘みが丁度いい。鶏を魚介系が支える感じで綺麗に味が纏まっている気がします。スープが冷めた時の対策で、注文すれば焼き石をいただけるようです。
麺:つるっとコシのある中太ストレート麺。
具:鳥皮はいいアクセントになって飽きさせない工夫としてはかなりGood。チャーシュは低温調理されたものででめちゃくちゃうまい。味玉は奥久慈卵を使っているとのこと。よくある店の味玉よりトロっとしてて旨い。

美味しかったです!ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。