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2016.04.27.ラーメン本で見て気になっていたこちら。11時過ぎのopen直後に着くと、コの字型のカウンターが飛び飛びで埋まる程度で、待ちなく着席できました。細麺のため、茹で上がりも早く次々と提供され、回転は早い印象。久々に湯切りの機械を見たけれど、あの機械って効果あるのかな…。で、提供された一杯はねぎが全てを覆い尽くし、写真では別皿のねぎ盛りのように見える(^_^;)4辛にしたけれど辛さはじんわりと汗ばむ程度。むしろ山椒の痺れ感の方が強い。タレと肉味噌をしっかり絡めて食べると辛さと痺れが調和して美味しい。途中、唐辛子と山椒を加えて完食。店を出る頃には外待ちも発生していました。
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紅のトトロ
ジョシー
white-skywave
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン本で見て気になっていたこちら。
11時過ぎのopen直後に着くと、
コの字型のカウンターが飛び飛びで埋まる程度で、
待ちなく着席できました。
細麺のため、茹で上がりも早く次々と提供され、
回転は早い印象。久々に湯切りの機械を見たけれど、
あの機械って効果あるのかな…。
で、提供された一杯はねぎが全てを覆い尽くし、
写真では別皿のねぎ盛りのように見える(^_^;)
4辛にしたけれど辛さはじんわりと汗ばむ程度。
むしろ山椒の痺れ感の方が強い。
タレと肉味噌をしっかり絡めて食べると
辛さと痺れが調和して美味しい。
途中、唐辛子と山椒を加えて完食。
店を出る頃には外待ちも発生していました。