ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
ジン１９７１
鬼脂権造
食いしん坊
ノリダーラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんの他のレビュー
93点
83点
95点
85点
85点
コメント
こんばんはー
急な参戦になり一緒に食べれませんでしたが
代わる代わる並んでるところに来てくれたので
退屈せず本当嬉しかったですよ！！
流石においしかったですね～～＾＾
この後いったところは先上げしちゃってるんですよね＾＾
キング | 2016年7月1日 23:23こんばんは！
鶏白湯系でマー油が濃厚そうで良いですね～～～～。ちょっと遠いのでなかなか行けないエリアですが、今度埼玉ツアーをしてみたいです。
Hiroshi | 2016年7月1日 23:56こんばんは！
マロヤカな鶏にホロ苦のマー油のコラボはありそうで無かったですね。
具材も彩り豊かでこれは旨そうです。
そろそろ再訪しなくちゃ！
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年7月2日 00:31ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
動物系メインの白湯にマー油は鉄板です。
マーユを追加してくれるとは嬉しいですね。
なまえ | 2016年7月2日 05:40流石第二弾もゲットされてましたか。
この日は松戸に行ってました。(^^;;
白湯ベースにマー油の構成だったのですね。
今度、デフォメニューを頂きたいです。
NORTH | 2016年7月2日 06:06はようございます。
↑と同じく、アソコの10周年に参加してました。
SR７限定は先週の彩さんのに初参加しましたが、レベル高かったですね～
これからもチャンスがあれば、どんどん参加したいです～
kamepi- | 2016年7月2日 06:42どもです。
確かにマー油は難しいでしょうね。
かなり試行錯誤されたのかと。
デフォが満点！？
早くデフォを食べたいです。
ピップ | 2016年7月2日 09:01毎度です～
地元のイベントを外せなくて行けませんでしたが、
マジ、どこでもドア欲しいと思いましたよ。
今回は2軒しか行けなかった。。。
としくん | 2016年7月2日 09:10ど～も～
今回のＳＲ７でこれだけいただけなかったんですよ。
あれとかぶっちゃいましたからね。
mocopapa | 2016年7月2日 09:18こんにちは。
マー油って難しいと思いますよ。
自分はつくばの名店で、やっと美味しいマー油に出会えました。
それ以前に食べていたのは、ビター感だけしか感じず・・・
こちらも完成度高そうですね。
ももも | 2016年7月2日 10:50こんにちは
豚骨ではなく鶏白湯と、マー油の組み合わせは、レアですね。
満点の淡麗中華そばも気になります。
おゆ | 2016年7月2日 12:25こんにちわ～
コレは見た目からして間違いないでしょ！
濃厚な鶏白湯＋マー湯を味わってみたかったなぁ～。。
たく☆ | 2016年7月2日 16:46SR7のイベントは使われている材料からも、各店舗の埼玉愛が感じられますね！
地産地消なこうしたイベント、こちらでも取り入れられるといいなぁ
茨城も美味しいものたくさんですよ～！(^^)
うまこ | 2016年7月2日 23:06naoさん，どうもです。
マー油は主張が強いので，こだわり素材のスープを生かすのは難しいでしょうね。
流石です。
RAMENOID | 2016年7月3日 09:23こんにちは。
10周年の日と被ってたんですね！確かに少し行列軽減されそうですが、それでも開店前に30人とはさすがですね。写真見て、マー油があったので豚骨ベースかと思ったら、白湯なんですね。鶏白湯とマー油の組み合わせって意外と見たことないです！
poti | 2016年7月3日 12:31こんにちは。
しっかりSR7レポ上げされていますね。
こちらは清湯しか頂いていないので次回は濃厚系をいただきたいです。
glucose | 2016年7月3日 17:56
トップバッターの麺屋 扇 SENさんの家系に続いてGETすべく、ツイ友さん2人を誘って向かいます。
9時55分に到着すると、先並びは5名。
先頭のツイ友さんは8時頃来られたようだけど、意外と出足は緩やかですね。
これは、アソコの10周年コラボが影響してるのかな？
もっとも最終的には、30人くらいに伸びてましたけどm(_ _)m
定刻少し前に渋谷さんがご挨拶され、店内に入り食券を購入。
サイドの炊き込みご飯にもそそられたのですが、今回は自粛しました。
同行いただいたツイ友さんと、テーブル席に陣取ります。
15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、濃厚さが際立つ白湯系。
加須市松村牧場のSPF豚「香り豚」と、埼玉の地鶏「タマシャモ」のガラ類を強火で長時間炊き上げたとのこと。
そこに、「弓削田醤油」の2種類の醤油をブレンドした醤油ダレと黒マー油（焦がしニンニク）を合わせています。
レンゲで啜ると、香り豚よりもタマシャモの方が主張が強いかな？
黒マー油がその味わいを見事に補っていて、思わず追加をお願いしちゃいましたヨ( ^ω^ )
麺は中細のチョイ縮れで、量はいつもの160gくらい。
前回とは異なり、ムッチリとした食感ですね。
コレが、黒マー油の効いた白湯スープとよーく絡んでいます。
絶妙のバランス感で、すんごくまいう〜
具は刻みネギ，刻みタマネギ，ヤングコーン，鶏団子にチャーシュー。
ネギとタマネギの存在は、濃厚スープにピッタリ合っています。
鶏団子は少しピリッとしていて、タマシャモの旨味が凝縮。
ロースのチャーは香り豚を使用していて、レア気味にも関わらず柔々の歯応え♪
埼玉の旨味を存分に満喫しつつ、余韻に浸りながら完食完飲しました。
課題の焦がしにマー油を使うのはセオリーですが、実際はすごく難しいと聞いていました。
かなり試行錯誤を繰り返されたと想像出来ますが、仕上げ具合はさすがの一言ですね。
最近はイベントの時にしかお伺い出来ていませんが、元は初訪で満点をつけさせてもらったレギュラーメニューも素晴らしいんですよね。
また、お伺いしたいので、よろしくお願いしますヨ^_−☆
ごちそうさまデシタ！