RAMENOID
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コメント
おはようございます！
こちらは初めて知りました。
遠征時の候補に入れます。
あらけん | 2016年6月4日 05:23ふじ麺シリーズはやっと終わったようで。
5キロぐらい体重増えたんじゃないですかw
僕も調味的な甘みは好きじゃありません。
甘味＝旨味ってのが理想ですよね～
ペースト状の挽肉が好きなんでいいな～このまぜは。
右京 | 2016年6月4日 06:57RAMENOIDさん こんにちは！
随分とご無沙汰しています。相変わらず、軽快なフットワークですね！
自分は「左肩鎖骨骨折・頭蓋骨骨折・左顔面麻痺・脳挫傷・クモ膜下出血」で一命を取り止めて、細々と生きてます。
こちらは美味しいので、ぜひ再訪して「ジャンクversion」を食べて下さい！
ヨコべー | 2016年6月4日 07:06毎度です～
この冬場には遂に行けなかったな～と思ってましたが、
このメニューなら、暑い時期にもぴったりですね。
ジャンク好きも気になります。
としくん | 2016年6月4日 07:17こんにちは。
フットワーク軽いですね。
味噌の濃厚系のまぜ、これは自分も惹かれます。
追い飯も行ってみたいですね。
ももも | 2016年6月4日 10:39こんにちは。
武蔵新城にこんなお店あったんですね！割と近いのに全然気にしてなかったです（笑）
味噌はこれから季節的に厳しいですが、まぜそばやつけ麺なら食べやすくていいですよね＾＾
poti | 2016年6月4日 10:53こんにちは。
その後南下されましたか。
麦味噌は九州で多い味噌でしたっけ?。
醤油もそうですが、九州は甘味をうまく旨みに取り込む術をもっていますね。
glucose | 2016年6月4日 11:05こんにちは
また知らないお店です
見た目焼きそばみたいな感じですね
自粛正解です
もしかしたら富士めんシリーズで胃袋が巨大化してしまったのでは(^_^;)
自分も昨日3杯で気をつけないとですね
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年6月4日 11:14こんにちは
味噌のまぜは食べたことがないので、興味津々です。
旨味につながる甘味ですか。良いですね。
おゆ | 2016年6月4日 14:19この味噌まぜそば気になっていたんですよ。
やっぱりコレは美味しそうですね〜〜♪
機会あれば食べてみたいです。
NORTH | 2016年6月4日 15:34こんにちは～
これは美味しそうな味噌まぜですね～
具材の細かさがとっても食べやすそうですしカラシビ感もいい感じですね～
当然ＢＭはしておるんですが・・・何れ必ず！
らーめんじじぃ | 2016年6月4日 16:02こんばんは。
こちらBMしたまま忘れてました～
甘辛な味噌だれが旨そうですね～
一度うかがわなくては～
kamepi- | 2016年6月4日 17:49こんばんは！
先日武蔵新城に行った時、迷った挙句に別のお店へ行っちゃいました…
味噌のまぜなんてあるんなら、コッチでもよかったかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月4日 18:31
大森海岸からちょっと移動。
まぜそば好きとしては，こちらのみそまぜは絶対食べてみたいとずっと思っていた。
駅から少し歩いて到着。
こじんまりとしているが清潔そうな店舗。
ご店主一人での営業である。
券売機で表記メニューをプッシュ。
750円である。
しばらくして提供されたのは，具がバランスよく乗った，まぜやすそうな一品。
麺は，加水やや高めのの太ストレート。
茹で具合はジャストで，もちもちっとした食感が秀逸なまぜそばには最適なタイプ。
麺にあらかじめ絡められているたれは，甘みのあるみそ味。
甘いだけではなく，ピリッと辛く，山椒の香りと軽い痺れも感じる。
薀蓄によると，ベースとなる味噌は甘味のある麦味噌を使用，食べやすくするためにラー油を少し入れているとのこと。
甘いラーメンはあまり好きではないのだが，麦味噌の自然な甘みは決して悪い感じはせず，「甘味＝旨味」と感じてかえって好印象。
軽い辛さや痺れが味を引き締めているからかもしれない。
具は，紫玉ねぎ，ねぎ，万能ねぎ，刻み海苔，ペースト状の挽肉。
肉以外は３種のねぎと刻み海苔というシンプル構成だが，すべての粒子が細かいので，まぜやすいことこの上ない。
全体をよく混ぜて食べ進めると，甘辛みそだれ単体の味わいに，磯の香やねぎの香が加わり，濃厚な味わいの挽肉餡でボリュームが増す。
これは美味い。
麺量は200ｇとのことだが，230ほどあるような錯覚を覚える満足感。
声をかければ，〆の「ちょこっと飯」を残ったたれに入れてくれるようだが，「ご飯が切れた場合はできないのでご了承ください」との表記もあったので，自粛。
軽い甘みのある濃厚みそまぜそば。
地元お気に入りの店の大好きなみそまぜと，甘みの出し方こそ違え，「甘味＝旨味」と感じられる点と，ラー油の軽い辛味が加わるという点で同方向のベクトルを持っている。
近くなら定期的に頂きたくなるような，好みのまぜそばだった。
この日は自粛したが，＋100円で，「チーズ＋チーズソース＋みそマヨ」がトッピングされる「ジャンク好き」というver.もあったので，機会があったら再訪して試してみたい。