２回目。前回はあまりにもうまいと感じたため主観が入りすぎてしまったが今回は冷静に食すことができた。

１６時頃の来店。待ちなし。中盛りは４００ｇで麺量や具の量からすれば８００円は妥当な価格設定。

５分ほどまってつけめんの到着。食べる。ずず。あーうまい。

やっぱり麺がうまい。個人的にはベスト。宝や風雲児の麺よりも俺は好き。しっかりかみ続けていくと卵の味がする。小麦の甘み（風味？）も感じられる。つけ汁がさめてもおいしいよ。

問題はつけ汁なのかなぁと思う。店員さんの作業工程の中で魚粉を入れているところが見えたが、どろどろの豚骨魚介ではなくまだあっさりしてる。で、その点は同じ豚骨魚介でも今の流行とは違う独自の味をさがしているのかなともとれていいのだが、肝心の味自体は麺と比べると明らかに見劣りする。スープ割りもただ薄めただけって感じでいまいち。

チャーシューはトロットロで満足。味もしっかりしみこんでいる。メンマは若干柔らかいがボリュームがありいい。

全体としては麺がうますぎるのでスープにもうひとふんばりしてもらいたいと感じた。まだオープンして１年くらいしかたっていないようなので更なる進化を期待したい。