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「ラーメン」@ラーメン社井田の写真2016年6月4日
動物系のスープは濃厚で粘度も高めです。コクがあってうまいですが雑味なども同じくらいありました。麺は中太麺でかんすいの臭いがけっこうします。ショウガと刻みニンニクを入れるとかんすいの臭いやスープの雑味がまぎれます。オープンして間もなく一人ですのでこれからでしょうか。

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