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コメント
ngaさん、おはようございます！
貝はあまり目立ちませんでしたか。まぁ自分のときも前面に出るほどではありませんでしたが。
ニンニクに関しては自分のときも同じでした。カウンターには刻みやしぼりもあるようなこと
が書かれていたので、使うか訊かれたときにそれを期待したのですが、卓上のもの（赤い器だったかな）を回してくれただけだったのはちょっとがっかりしました。
そういえばニンニクをトッピしたのは書き忘れていたかもしれません。
生姜（たぶん青い器）もあったようなので、次回はこれも使ってみたいですね。
なまえ | 2016年6月6日 07:51なまえさん､こんにちは。
意識してなかった所為もあるのだと思いますが､
貝類は目立たない印象でした。日によるのかも知れません。
ニンニクは選択肢に業務用がある意味が判りませんでした。
個人的には刻みがあればそれで良いです。
nga | 2016年6月6日 10:23
店主はゆなみ屋出身であり､店舗はドンキホーテ京王堀之内店内の
ゆなみ屋の支店跡地になります。
店舗外の券売機で表題の食券を購入､店内へ。
店内は満席にならずとも3～4名程度の客入りを保っている様子。
食券を店主に渡すと並か中かを訊かれたので並でお願いします。
うろ覚えですが､
ラーメン(並200g･中300g)700円
ラーメン(ハーフ100g･少なめ150g)650円
大盛(450g) 100円増し
特盛(600g) 200円増し
となります。
訊かれませんでしたが､味のお好み指定は可能。
前野菜のひとくち生キャベツを摘みつつ暫し待ちます。
7～8分程で登場。
ニンニクは使いますか？と訊かれたので使います､と答えると出てきたのは
どう見ても業務用。自家製の刻みやしぼりも有る筈なのですが､無くなっちゃったのかな。
どんぶりの3分の2位を覆う叉焼が印象的なルックス。
券売機にはトッピングでほうれん草もあったのですが､デフォルトには入らないようです。
スープは家系チックな鶏豚の旨味が前面に出たもの。
油感は控えめでえぐみの無いキレイでしっかりした味わい､
良くあるチープな雑味の多い家系インスパイアとは異なります。
パンチを保ちつつも最後まで飽きさせず美味しい。
麺は自家製中太縮れの多加水タイプ。短めでムッチリした食感。
パンチのあるスープとの馴染みも良好。
具は厚手で大きい叉焼､茹でキャベツ､海苔中､メンマ､刻み葱。
店内は若い男性店主のみで切り盛り。過不足無い接客。
御馳走様でした。