Item: 燦燦斗
Rating: 80
Author: うこんさま

80点

再訪を約していた東十条！前回とは逆サイドに降りたった。駅からは一度行き過ぎ戻って到着。かなり目立たない店構えで木製の建具が懐かしい雰囲気を醸し出している。口頭でつけめんをオーダーした750円。
今回は邪な思いから麺マシはしなかったが通常ならば50円足して400gを選択しただろう、中盛があるのは嬉しいメニュー構成である。

まずは麺を数本いただくと、太平ややちぢれモチモチの食感で色白の麺肌、かなり饂飩に近い味わい。一口食べて讃岐饂飩を連想した。

スープに漬けてズバ〜〜〜〜〜ッといく。味付けはかなり濃いめだが、許容範囲ではある。魚介系が強いが、動物系のどっしりとした旨味も感じるスープ。粘度は殆ど無くカエシが濃いチューニングになっているので、麺との絡みは良かった。

具はチャーシューメンマノリ。チャーシューは味わいジューシーさともに秀逸なヤツが3枚！噛みごたえも良かった。メンマもなかなかの味わい。

完食スープ割は半分ほど飲んで終了。ご馳走さまでした。これはらーめんも食べてみたい、東十条から目が離せません〜

いいね (1)

2008年6月27日 20:52投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 2件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんは！
いらっしゃいましたね！
有名になり始めのころは、それでもまだ立地探しがたいへんでしたが、
今なんか、行列でここだってわかるようになりましたからねー。
最近は、店の前まで行って行列見て撤退ばかり。
まあ、ものすごい行列ってわけじゃないんですが、
時間的に行列待ってられないんですよねえ......。
Dataman氏のいうように、ラーメンには、もう少し、細い麺のほうがよさそうだと
私も思います。