辛いのに耐性が低いので辛さは2辛で注文。
トッピングは水菜、ネギ、もやし、ひき肉そして中央の卵黄と食欲をそそる盛り付けでかかっている褐色の粉は花椒みたいです。ちなみに卓上に追加で入れる分もあり、気分や好みによって調節できるようで好印象。食べる前にいい香りで圧倒されそうです(*´ω｀)

さてよくかき混ぜていただきます。
最初はゴマの豊かな風味からラー油のピり辛さ、花椒の辛さがピリリと覆いかぶさるように決まっていて、味わい深いで辛さはそこまで気にならない印象でした。なので2辛いでも辛さはまぁまぁ控えめといった感じです。ゴマの香りと花椒が鼻から香り抜けていく感じが堪らないです♬

麺量は300g。中太でモチモチとしていて食べごたえがあり、汁無し系にぴったりな麺。卵黄を混ぜたことによるトロトロの汁と絡み具合は良好でどこか病みつきになる部分がありそうな感じです。

気になるのは卓上の調味料で、花椒のほかにも黒酢、ゴマ、ニンニクと汁無し系に合わせやすいものが常設されているのでお好みで食べられるのがうれしいですね♪
まぁ自分は、味変はあまりしないのですがね(;´･ω･)

最後は無料で頂ける追い飯を入れ花椒を振りかけて、アクセントをつけて最後まで完食。

強いて言えばお値段が張っている気もしますが、ボリューム、味共にこれは納得できる内容でした。