●2016年6月5日(日)曇 13:34訪問 13:41着丼。

●2016年158杯目(6月10杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県富岡市七日市にある『ふじ久』さんへ初訪問をしました。

●お店に入ると正面がコの字カウンター席で左側に座敷がありました。

●年老いた女性が一人で切り盛りをしていました。

●訪問時が先客が2人いて、その後、家族連れの3人が来店しました。

●今日は、暑かったので冷や中華にしようと思ったのですが今回は【ラーメン(並盛)450円】と【餃子200円】を注文しました。

●価格は、税抜表示です。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●7分後にラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、のり、油菜、胡椒、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりして出汁のきいた濃いめの醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●餃子は、薄く平べったい餃子が6個で200円という有難いお値段でした。

●非常にコストパフォーマンスが良いと思いました。

●健康に注意して、ラーメンのスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆