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「広東麺」@麺家きむらの写真[訪問時期] 2016年6月上旬(平日) 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 広東麺
[価格] 750円
[出汁] 鶏豚/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺(170g位)
[具] 肉野菜餡かけ、1/2茹で玉子



平日のサラメシです。
サラメシは写真も撮れないし、普段はレポも上げないのですが、家出中の退屈凌ぎに^^
「サラ」で職場を思い出したけど、少し前から社内のキモいラオタの存在が煩わしいったらありゃしない・・・以下自粛。

お昼直前の店内はいつも通り満席で5分ほど外待ち。
回転は速いですが、客もひっきりなしに入ってきます。
自家製麺がウリのラーメン専門店にあって、街中華系メニューも3つ4つ。
今日はその中から久々の広東麺をチョイスして口頭注文、これだけ混雑してるのに提供まで5分とかからず登場です。

■ スープと具
ベースのスープは鶏豚に魚介のあっさり醤油。
何か特徴がある訳ではないのですが、ライトな出汁感がじんわり美味しい昔ながら系です。

この上に肉と野菜の旨煮がたっぷりと。
豚バラ肉にキャベツ、人参、ピーマン、筍、木耳、玉ねぎ、この日はニンニクの芽なんかも入ってたような。
各メニューに確り固めた茹で玉子(笑)が半分載ってます。
具材がそのまま食べれるほどの甘辛味で、この餡かけが醤油スープに徐々に甘さを加えて行くのが、街中華醤油の好きなところ。

■ 麺
自家製の中細で緩いウェーブがかかるタイプ。
茹で加減は普通程度でしょうか。
以前はちょっと軟らかいかなとも思ってましたが、好みの変化で気にならなくなって来たのかも知れません。
軽いコシとモッチリ感、悪くないですよ。
麺量はやや多めの170g~180g程度だと思います。

■ 感想など
餡かけのトロミで終盤まで熱々、ハフハフしながら麺や具を完食。
かなりのボリューム感で満たされますよ。
全てテーブル席でピークタイムは相席必至ですが、老若男女そんなことはお構いなしに訪れる人気店です。
日替わりの値引きメニューも設定されてるし、スコア以上に納得してます。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:


またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

社内のキモイラヲタ(笑)
餡掛けのラーメン最近食べたいなぁと思いますよ。
職場近くにもありますが、結構混んでるんですよね〜

NORTH | 2016年6月13日 05:46

おはようございます。
これは正調広東麺ですね。
写真は十分、美味しそうですよ。
サラメシが写真撮れないってのはなぜ?

おはようございます。
このお店知りませんでしたが、私が時々訪問する事務所の
近くですね。今度行ってみよう。
餡かけの広東麺 好きですからね。

mocopapa(S852) | 2016年6月13日 06:52

ども〜
ごく最近まで、このような餡かけ系はNGでした・・・・
「美味しいスープに濃い味乗せてどうすんねん!!」と
今でこそ味を理解したつもりですが(^^;;
商品サンプルとしても使える盛付け!合格ですねw

はち ~減量中~ | 2016年6月13日 06:58

おはようございます
具沢山でボリュームたっぷり
熱々の餡掛けのようですね
提供時間が早いのも助かりますね

キング | 2016年6月13日 07:10

どもです。
街中華の餡掛け、好きですよ~。
職場にもラヲタが!
反りが合わないようでw
家出でラ-活を楽しんでいるかと思ったら..

ピップ | 2016年6月13日 08:03

家出先から(笑)お疲れ様です。

こちらは自家製麺なのですね。
具沢山の餡掛けは、野菜も摂れて良いですよね。

職場のラオタな方は、
としさんの真の正体をご存じないのですよね(笑)

おゆ | 2016年6月13日 09:10

家出楽しんでますか??
実は私も明日から関西方面に家出の予定ですw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年6月13日 09:18

家出先から (笑) お疲れ様です。

広東麺イイですね〜♪
食べたくなりました!

職場のキモイラヲタさんは
としさんがラヲタ界のフィクサーだと知ったら
さぞや驚く事でしょう(笑)

きくちゃん | 2016年6月13日 10:17

こんにちは。

広東麺も美味しそうですね。
うまにそばと広東麺の定義の違いが分からない男ですが。(汗)
職場の方にばれちゃったのですか?

ももも | 2016年6月13日 12:03

こんにちは~

野菜も沢山とれてたまにはこういうのもいいですよね~
キモイラヲタさんが気になるw

らーめんじじぃ | 2016年6月13日 12:10

こんにちは。
サラメシとしては合格点でしょうか〜
社内のラオタ、気になりますね〜

kamepi- | 2016年6月13日 12:41

こんにちは。

ザ・広東麺って感じですね。
貴殿はまだ職場ではラオタとしてばれていないようですね(^_^)。

glucose | 2016年6月13日 15:37

こんにちは。
社内のキモいラヲタですか(笑)ちょっと気になりますね!スープ自体は普通の街中華って感じですが、野菜たっぷりなのはいいですね♪

poti | 2016年6月13日 15:57

まいどー
広東麺の事よりも社内のラオタの話の方に食い付いてしまうレビューですなぁw

GJ | 2016年6月13日 20:22

こんばんは!

そういえば、広東麺は随分ご無沙汰してるなァ〜
てか、サラメシでも平然と写真を撮ってるオイラの立場が…

としさん,どうもです。
広東麺ですか。
昔は好きだったなあ。
寒くなったら食べてみます。

RAMENOID | 2016年6月14日 23:56

こんばんは!

広東麺という名前はずっと前から知ってますが、
未だ食べたことないんです。
このレビュー拝見したら食べてみたくなりました!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年6月17日 23:46