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【実食年月 2016/05 750円】ネギとチャーシューとメンマのシンプルな具材のビジュアルです。スープは豚骨ベースの動物系と魚介系のWスープの味わい。シンプルな旭川らしい味わいに醤油ダレがしっかり効いているタイプで醤油の風味もなかなかです。ラードで熱々なのも良い感じです。麺は中細で加水低めの軽めの縮れがある旭川麺です。茹で具合も良くほど良いコシがありスープにも合っている良い感じの麺です。チャーシューは柔らかくホロっとするタイプで美味しいです。
トドワラ
リコリス
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
いたのーじ
ネギとチャーシューとメンマのシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系と魚介系のWスープの味わい。
シンプルな旭川らしい味わいに醤油ダレがしっかり効いているタイプで
醤油の風味もなかなかです。ラードで熱々なのも良い感じです。
麺は中細で加水低めの軽めの縮れがある旭川麺です。茹で具合も良く
ほど良いコシがありスープにも合っている良い感じの麺です。
チャーシューは柔らかくホロっとするタイプで美味しいです。