ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
煮干しの方を行きましたか。
そちらは未食ですが、無化調らしく変な癖はなくまずまずのようですね。
自分が食べた貝の方は、しっかりと風味を感じ好みのタイプでした。
客足も定着しているようだし、頑張ってほしいお店です。
なまえ | 2016年7月11日 07:31まだ行けてないんですが、
なるはやで追随したいですねぇ
YMK | 2016年7月11日 08:13こちらにも足を伸ばされたんですね。
ご満足とまでは行かなかったようですが、
楽しんで頂けたようで何よりです。(*^ω^*)
今は冷やしの限定を連発しているようなので
近いうちに行って来ようと思ってます。
NORTH | 2016年7月11日 08:46こんにちは。
こちらも皆さんのレポみて気になっている未訪店です。
貝好きの身としては奥様のいただいた一杯からでしょうか。
glucose | 2016年7月11日 10:21毎度です～
煮干がほぼレギュラーになってますか。
オープン当初に行ったきりなので、折りをみて再訪してみないと。
としくん | 2016年7月11日 11:23どもです。
やはり、レベルが高そうです。
こちらも美味しそうですが、貝も気になります。
早めに追随したいです。
ピップ | 2016年7月11日 12:48こんにちは。
ずっとBMしていたお店に行けて良かったですね♪私は完全にノーマークのお店でした(>_<)無化調ながらニボを堪能できそうで、貝塩も貝のエキスがしっかりと出ていて美味しそうですね！
poti | 2016年7月11日 15:52こんにちわ～
あっ、先に行かれた！ｗ
ホントに来週あたりに行ってみようと思ってたンですよ！！
たく☆ | 2016年7月11日 17:46こんばんは。
行かれましたね。
自分はこの淡麗煮干は未対麺なんです。
次回はこれか、ノースさんも言われている冷やしあたりを、
考えています。
おゆ | 2016年7月11日 19:49こんばんはー
期待に違わぬ味でしたか！
上尾の人気店に近い味わいですね！！
これはかなり＾＾
キング | 2016年7月11日 20:58こんばんは^ ^
初訪問おめでとうございます*\(^o^)/*
大盛りを渡して替え玉の方がいいと言ってくれるのは有り難いですね〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ヒデ | 2016年7月11日 23:11こんばんは。
デフォの麺と替え玉の麺質の変化が面白いですね～
冷やしも出てるようなので狙ってみたいです。
kamepi- | 2016年7月11日 23:12こんばんは。
こちらも未訪です。
どうも行動範囲の狭いヤツなので（苦笑）。
まずまずイケる感じなのですね。
上尾の人気店ってどこですか？
なぜ店名を出さないのですか？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年7月12日 04:24こんにちは。
待望のご来店で、期待どおりの満足度で良かったですね。
温めてしまうと、ハードル上げてしまったりもしますし、
思った通りのうまさ。ホッとして気持ちがいいですよね。
ももも | 2016年7月12日 16:52naoさん，どうもです。
煮干は濃厚系だと思ってましたが，端麗系もあるんですね。
ここもまた行きたいなあ。
RAMENOID | 2016年7月13日 01:50
間もなく終了予定の恐竜展を始め、地球館と日本館をじっくり見ていると、あっという間に閉館時間を迎えます。
その後、約束のラー食していくことに。
目指したのは、蔵前駅近くのコチラ。
麺友さんのレビューを何度か拝見してかなり前からBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。
17時25分頃到着すると、先客はなし。
意外だなぁと思っていると、すぐに並びが出来ていました。
ほぼ定刻の5分後に開店し、券売機でサブレギュラーの淡麗煮干しらーめんを購入。
合わせて大盛の券もポチッとしてお店の人に渡すと、替玉の方がオススメとのことなので、それでお願い。
連れは、貝塩らーめんを選択します。
10分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、鶏油が程よく散りばめられた清湯系。
淡麗というだけあって、あっさりとした飲み口です。
無化調ゆえ不自然な香りはなく、ニボはしっかりと主張。
麺友さんのレビューにもありますが、上尾の人気店に似た感じですね(*^^*)
麺は中細のストレートで、量は140g。
ご自慢の自家製麺は、よく見ると全粒粉が混ぜ込められています。
加水やや多めで、このタイプでは珍しいツルンとした食感。エグミ抑えめなスープとのバランスも秀逸ですヨ(^^)／~~~
具は刻みネギ，ナルト，ノリ，ホーレンソウ，メンマにチャーシュー。
ホーレンソウは臭みもなく新鮮で、近くで取れた地元産かな？
メンマはやや太めながら、柔らかな歯応え。
豚肩ロースのチャーは低温調理風で、生ハムのような味わいでまいう〜
麺完食後、替玉をリクエスト。
見た目にあまり違いはないですが、食感は対照的ですね。
加水はかなり抑えめで、パツンとした歯応えを楽しめます♪
もちろん、スープ諸共食べ尽くしました。
なお連れの頼んだ貝塩そばは、貝のエキスは爽やかに漂う逸品。
淡麗ニボとは正反対の手揉み麺ともよく馴染んで、コチラも中々のモノでした^o^
ニューオープン当初からBMしていたコチラ、期待に違わぬ美味さに満足することが出来ました。
新たな限定が提供されたら、再訪を検討しようかな？
ごちそうさまデシタ！