この日はハードな休日出勤をこなしたのち、そのご褒美として都内で飲みの予定。
その前の腹ごしらえとしてこちらへお邪魔してみました♪

19時53分の到着で、先客6名。
券売機で「貝塩らーめん 750円」と「貝油の和えそば 200円」を購入。
もう一つの煮干らーめんも気になりますねぇ…。
和えそばは煮干も選べるようですが、貝油のネーミングに惹かれてそのままで。

店内は厨房に沿って縦に並んだカウンター席がズラリ。
淡い色調の内装で、清楚で整った雰囲気は女性の方にも受け入れられそうですね。
実際客層の半分ほどは女性で占められておりました。
着席から6分少々で配膳です。

スープは想像以上に貝の出汁感に溢れていますね～♪
一口すするたびに、ブワッと帆立やアサリの豊潤な旨味が込み上げてきますよ。
魚貝の濃厚さを表現しつつも一辺倒な味わいにならないのは、
昆布などの乾物系、動物系スープと丁寧にバランスを調整しているからでしょう。
塩気も出汁の気配を活かす丁度良い塩梅で、とっても馴染みやすい口当たりが魅力的ですねぇ。

麺は太めのちぢれタイプ、この系統ですとこれだけ太いのは中々無いでしょうね。
茹で加減は硬めで、ややゴワつきのある歯応えを残した仕上がりです。
こちらはスープとの絡み以上に麺の食感を楽しむような方向性かな？
ジンワリとした味わいですので、個人的にはもう少し細めか柔らかめだと嬉しいかなぁ。
麺量は150gほどで後述の和え玉含めてちょうど満足できる分量です。

具はチャーシュー・タケノコ・ワカメ・三つ葉。
チャーシューは低温ですが、レアすぎず適度に口の中でほぐれる食感が良いですねぇ。
味付けもバッチリですし、デフォで2枚入ってるのも嬉しいところ。
タケノコはホクホクな茹で上げで、軽い塩味と豊かな風味が和なスープとしっくり似合っています。
ワカメは上質なものを使っているからか、嫌なぬめりなどなくプリッと歯触り良好ですよ♪
三つ葉の色味も白地の丼に良く映えますねぇ。

食べ進めの途中で和え玉を注文。デフォのラーメンとは違って細麺なんですね～。
タレの色合いか綺麗に茶色味がかってて、たっぷりの刻みチャーシューと青ネギが入っています。
貝油が非常に味わい深いですねぇ…その濃い旨味で麺を引き立てており、
刻みチャーシューの塩味や細麺のザックリとした歯触りとともに堪能できます。
和え玉というと油分で後半重たくなることもありますが、こちらは最後までスッキリと頂けちゃいますね♪

和え玉も堪能し、完食です。
期待していた以上に貝の味わいが良く出た一杯でしたね～♪
スープが特にハマったので、麺の好みが合えば大台も見込めたかもですね。
和え玉も貝油という個性を出したチョイスに満足、次回は煮干しの方も試してみたいものです。

ご馳走様でした。