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コメント
こんばんは。
前回も葉月系としては微妙な評価でしたが今回は更にイマイチだったみたいですね。
再確認よりも親分の店で口直しがいいでよ(^^)
酒乱 | 2016年6月12日 01:03こんにちは~♪
完全に下ブレかダシ汁の入れ忘れか、危険薬物の影響で筆者の舌がバカになっていたかのどれかでしょう。
見た目のインパクトは合格点ですが、出汁が訊いてないラーメンは箸が進みませんね。ラーメンでも蕎麦でもうどんでも出汁が大事です。振○込○詐欺だって出し(子)が大事です。
人類兼麺類 | 2016年6月12日 07:00おさってもさん、こんにちは。
下ぶれっていうか調理ミスがあったんじゃないかってレベルですね、これ。
見た目はめっさそそるだけに、出汁感がないスープはとても残念ですね・・・。
ぬこ@横浜 | 2016年6月12日 08:58こんにちは~。
肉がいいカンジですね。
でもスープが駄目だととたんにテンション急落。
解ります。
ワタクシがもちっと若ければ喜んで突撃してクソミソに
書き連ってましたねwww
プリティ | 2016年6月12日 11:21人類兼麺類さん
どーもです。
確かに、筆者の舌はダメダメですが、今回はそれをも凌駕する一杯でしたよw
ホント、出汁は重要ですので、麺類さんも出し子としての職分を全うしてくださいww
おさっても | 2016年6月25日 12:42
おさっても
paparun
久我衣
さるたん







この日は所用のため五反田へ。
サクッと済ませて、昼飯をドコで食べようか悩む。
この後、武蔵小山に行く用事があったので、移動途中にある方が便利だよな。
というコトで、ピンと来たのが葉月直系 きりきり舞。
約2年ぶりの訪問です。
近くのコイパに車を入れ、到着したのは13時過ぎ。
店内は7割ほどの入り。
見覚えのあるスタッフが一人で切り盛りしてます。
券売機の前で何を食べるか迷いましたが、表題のメニューをチョイス。
高台に食券を置き、待つこと10分で配膳となりました。
チャーシューのボリュームがハンパない!
コレはテンション上がりますね♪
でも、まずは、スープから。
・・・
…美味しくないな。。。
出汁感が全く感じられない。
動物系も魚介系も希薄で、飲み応えが皆無。
以前に食べた時は、こんなんじゃなかったハズなのに。
マー油が入っているようだが、ベースが弱々なので、相乗効果どころか逆効果。
クドさが目立つ仕様になってしまっている。
麺は太麺・ウェービー。
菅野製麺らしいので、クオリティは高いと思うけど、スープがこれじゃあ麺が活きない。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、水菜。
チャーシューは味付け濃いめで、1stインプレッションはイイけど、すぐに飽きがきてしまった。
その他は普通。
序盤でゲンナリしてしまったので、以降は義務的に食べ進めてフィニッシュ。
う~ん、以前食べた時は、もうちょっと美味しかったと思うんだけど、今回は。。。
下ブレなのか、方向性を変えたのかワカリマセンが、僕にはちょっと合わなかった。
先人のレビューを見ると、同メニューを高評価している人もいるので、下ブレなのかもしれませんが、
再確認をしに行くモチベーションはありません。
とりあえず、ゴチソウサマでした。