ソラノイロ5周年で、今日に限って写真撮影解禁。
と言っても、限定ラーメンなので普段のメニューの写真は秘密なままに。

麺:「MEN-EIJI HIGASHI-BASE@札幌」店主古川氏による多加水手揉み麺（#12 1.5mm）
タレ:素良の特製塩ダレ
スープ:熊本県上天草市「姫コッコ倶楽部」の天草大王の鶏ガラ・もみじ・丸鶏 × 「麺座かたぶつ@愛知県」固本店主特製魚だし（真昆布・背黒煮干し・白口煮干し・熊本県牛深産うるめ煮干し・連子鯛・干し真鱈）
油:天草大王の鶏油
具:熊本県上天草市直送、無農薬空調瓶栽培のエリンギソテー
新玉ねぎの丸ごとロースト
不知火塩トマト「夢ロマン」
日本一のこだわり卵の味付け玉子
天草大王の鶏ムネ肉低温調理
天草梅肉ポークのバラ焼豚（完全無薬→抗生物質や抗菌剤を一切使わない）
熊本のAWA（MEN-EIJI×麺座かたぶつ）

1000円以上の募金。

素良の製麺機でできる限り太麺に製麺したEIJIさんの麺と素良のスープとの取り合わせは貴重。もう少し塩がはっきりしていた方が好みだがこの辺は個人差かと。
焼豚がやたら凄かった。

美味しかった、ご馳走様でした！