6/27 お昼に訪問。


　がるさんのレビに触発されての訪問です。時間がないので自宅から近いお店にしたという理由もありますけど･･･。

　課題だった「みそ」or「あっさり」で悩みつつ、表記をオーダーしました。開店待ちの入店なので先客はありません。もちろんすぐさま調理に入ります＝到着も早い！
　しかし、麺を茹で上げてスープに浸してから、しっかりと麺のほぐしというかスープに馴染ませるというか、一手間かけていますね。最後に青ネギをトッピングして到着です。


　盛り付けの際にもやしが多いように感じて嬉しかったのですが、実際に目の前に置かれたものには山はありませんでした。あれは見間違いだったのでしょうかね･･･。
　お店の顔ともいうべきお麩のピンクと、トッピングの青ネギの緑のコントラストが目を引きます。そしてチャーシュー＆メンマです。

　スープの出来はいつもの如く良いですよ。ベースの豚骨がしっかりしています。それに加えられたやや甘めの味噌ダレ。コクも加わってデフォよりも好印象かも知れないです。飲み干せる美味さですね。

　麺はいつもの極細卵麺です。もっと長いような記憶がありますが、おそらく気のせいでしょうね。博多麺とは異なる独特の感じは健在です。でも、醤油味よりも抵抗なくいけますね。意外にこの味噌には合っているのかも知れません。

　具は野菜が多めに仕上がっています。私好みですけど、ネギが･･･ちょっと少なくないですか？？このトッピングだけで＋150円ですよ。相変わらずトッピングのCPはいまいちです。


　全体的な出来は良く、満足のいく品だと言えます。

　･･･が、トッピングがいただけませんね。もっと価格を抑えるか、量を増やしちゃって欲しいところです。