ずっとBMしてはいたのだが、どうもベジポタというのに惹かれないので、なかなか行く機会が無かったのだが、急遽行くことに決定。
平日の午後2時頃に到着。
店の横のパーキングが満車で、裏の路地のパーキングを見つけて駐車。

入り口右手の食券の販売機でバリシオラーメンの食券を買い、カウンター席に座る。

テレビの下にセルフサービスの水のグラスがある、との事なので グラスを取りに行って 水を飲みながら厨房を興味深く拝見させてもらう。
そうこうしてるうちに出来上がってくる。

まずは恒例の撮影の後、トロみのあるスープを一口。
少しポテトのザラつきを感じ、下支えする動物系の旨味にからむガーリックチップの香りがいい。
見た目よりは ずっと さっぱりとしているスープだ。
特別これといって野菜が出るわけでもなく、動物系が出るわけでもない、ポタージュだ。

麺は中太平型ややウェーブ、固めに茹でられていて美味しい。

トッピングは、脂身は少ないが、美味しく味付けられたチャーシューが2枚。
茹でられたもやし、青ネギ、ガーリックチップ。
ガーリックチップが、とても効いている。

食べ進めると、やはり少し飽きがくる。
味変をしたいなと思って、卓上の胡椒等を探したが、なにもない。

どうにか完食。

総評は、お店としての力量が感じられる一杯。
ベジポタでこれだけのものを食べさせてくれるのは素晴らしいが、やはりラーメンのスープとしては 個人的にはかなり物足りない。
スープの後味が、インスタントの袋麺のエースコックのワンタンメンに似ていると感じた。

点数は73点。

ごちそうさまでした。