【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なごみや　高蔵寺店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春日井市




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～24時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　44席



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香味マー油らーめん




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　680円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　65点




【感想】




約3ヶ月ぶりの『なごみや』。限定メニューの一部を除けば、一通り食べたのだが、今回は〝香味マー油らーめん〟をチョイス。

ラーメンが運ばれてくるまでの間に、ニンニクチップをセルフで粉々にしながら待つ。

一応、スープのジャンルは豚骨と書いたが、鶏・豚骨・野菜のトリプル白湯で、あっさり〝豚骨〟或いは、〝豚骨風〟と考えれば早い。

焦がしニンニクの苦みは無く、〝マー油〟独特の香りが漂う。若干、焦がしニンニクの香りの方ががスープの本来の旨味よりも強い感じがするが、動物系の旨味・野菜の甘みと程よいコクのあるスープ。

細麺ストレートのツルシコの食感と喉越しは相変わらず。白髪ネギのシャキシャキとした食感がアクセントとなっている。

チャーシュー・メンマ・味玉・白髪ネギ。チャーシューは相変わらず柔らかく脂身の甘みも丁度良い塩梅。シャクシャクとした食感のメンマと、やや味付けが濃い味玉と全体的にはバランスが取れた一杯。