昨日の会社帰りに訪問。

タイミング良く、先客は5名3組。
券売機で表題のメニューを購入し、カウンター中央に着座。
今回は珍しく店主さんが居たが、麺上げはバイトさんがやっていた。

10分程待って着丼。
つやつやした麺が美味しそう。

スープを一口・・・
全体のバランスを崩さない程度に酸味の効いたスープは、いつもの様に美味しい。
海苔に乗った魚粉を混ぜると、さらに美味しさが増す。

麺はしっかりと水が切られ、もちっとした食感で美味しい。
この麺じゃなきゃ、縁者のつけ麺は成り立たない。

チャーシューは暖められたものが別皿で提供される。
特出したところはないが、豚の旨味を感じるもの。
同じものだと思うが、スープに入っているコロチャーはスライスされたものより美味しく感じるので、チャーシューを厚切りで食べてみたい。

麺を半分くらい食べたところで、スープにエビ辛味を投入。
いい味変になり、エビの風味と辛味で箸が止まらなくなる。

ほんのり出汁の効いた割スープで、スープを楽しんで完食。
ご馳走様でした。
幸せな気分になる一杯でした。