アノTVCM焼酎ぢゃないよ～　なかなかイケルゼ煮干し麺

　三月に計画した北陸遠征がダメになり、職場も変わって超多忙。休日はぐったりして出かける気にならず。ようやくラーメン喰う気が出てきて、久しぶりに都内遠征・・・って距離ぢゃないけどな～

　どうも焼酎の銘柄を思い浮かべてしまうボクなのね～　知ってるでしょ？　結構渋いCM流しとるメーカーさんね～　屋号がね～

　どうでもよろし。

　ということで、今日はコチラ。無論狙いは煮干しデス。休日12時ちょうどで、空席ちょっと。後からも結構おいでです。5月6日の新規オープン以来、ネットで結構評判ねだからね～

　店内、キモチイイ空気が漂ってるよ。感じの良い奥様らしき方が前面に立って接客してる影響もあるね。店主さんとそのお父様？　の三人体制デス。

　着席しておよそ12分でおまちどさん～　ちょっとオイルが多いかな？　んではいただきます～

　おお～　イイネコレ。煮干し感はそれほどでもないけんど、じんわりじんわり沁みてくるようなテイスト。無化調＆動物性不使用だそうで、キレも感じるよ。塩みたいな感じだけど、白醤油だとか。うんまいけど、ただ・・・ちょっとしょっぺ～　それとオイリー～　まあ許容範囲ね～

　麺はカネジンだそうな。手もみ平打ち、コレも食感が良く、ナイスぢゃんね～

　チャーシューが個性的。皮付きの本格東坡肉ぢゃんね～分厚くてね～　けんど・・・やっぱしょっぺ～　青菜あたりがあると逃げ場になるんだけどな。アーリーレッドが散らしてあるけど、有料トッピでいいからマシ出来るとイイネ。

　味玉は奥久慈卵らしいよ。旨味が詰まって美味しいデス。

　評判通りのお店だね。場所もいいところにあるし、知名度が上がれば行列店だよな、ココ。結構満足ごちそーさん～

　やっぱ煮干しラーメンはイイネ。来週も煮干し求めて遠征するかね～

　ダメ。これで塩比率50％切りそう・・・