先客：0人
行列人数：0人

うにそばという響きに釣られてきました。
新橋からのアクセスですがちょっと歩く距離ですね

感想

見た目
・ウニクリームらしきものがたっぷりで、具の色合いなどのバランスも良いですね

和えダレ
・まずはウニクリーム単体で一口。ちょっと遠くですがウニがいますね！
すべての具を混ぜてみると底からタレが出現。

麺
・タレと絡むよう乱切り麺となっており非常に美味しいです。

具
・メンマ、岩ノリ、小口ネギ、たまねぎ、温泉卵、糸唐辛子、タレの上には粉チーズがかかっております。

卓上
・胡椒
・一味
・柚子胡椒
・カレー粉
・つまようじ

箸はおしゃれな割りばしでした。

総合
まぜそばなのですべての具と絡めて食べましたが、玉ねぎと温泉卵と底のタレがウニの存在を消してしまいました。
まず玉ねぎですが、辛みが抜き切れておらずきついです。ウニを売りにしているのにこの辛みの意味が分かりません。食感の変化であればしっかり辛みを抜いていないと役割どころか邪魔になってしまいます。食べ終わりにタレと玉ねぎが器の底に残りましたが苦痛で残してしまいました。

次に温泉卵ですが、この温泉卵がウニを消滅させた大きな原因です。卵のまろやかさにウニの味が包まれてしまいまるでウニを隠しているように思えます。

最後にタレですが、温泉卵と違い塩っ気が強すぎてウニの味をかき消してしまっています。タレでパンチして卵で包囲しているので、もはやウニ感ゼロです。
正直2口目でこのまぜそばでお腹を満たすことをためらいました。

最後に麺は美味しくタレ自体も美味しいものなので他のメニューにチャレンジしたいと思います。