麺処 はいからの他のレビュー
コメント
客層は店名が店名だけに(笑)
こちらは可愛らしい味玉が有名なお店でしたっけ?
煮干し使いも素晴らしいようですね。
そろそろつくば遠征考えないと。
NORTH | 2016年6月16日 14:02こんにちは
お金はお店にはいる前に気がついて良かったですね!
辛さは。。。まさかのでしたね
凄い辛そうだったのに。。。
キング | 2016年6月16日 14:30毎度です~
キモイ騒動以来ですか。
それにしても最近、つくば率が高くなってますね。
良い情報があったら教えてくださいね~
としくん | 2016年6月16日 14:38こんにちは。
本当はもっと辛いんですね。
それは大変。
こんにちは。参考にして頂き光栄です。私は今日は白富士にしました、来週は暑くなりそうなので、リピートします。
煮干で元気 | 2016年6月16日 15:54こんにちは。
こちら赤富士、白富士のお店ですよね。
こんな煮干しの一杯が冷やしで提供されているのはチト意外でした。
69円・・・出来過ぎた金額でっせ~。
glucose | 2016年6月16日 17:33こんばんは~
Aーこちらでもやってましたか!?
美味しそうですね。
はりけん南店と七福神の冷し行ってきましたよ~
かなーり旨かったっす!
らーめんじじぃ | 2016年6月16日 17:45こんばんは~!
こちらの店主さんらしい接客ですね!
上のおかだにはさんざん行ったのですが
こちらへ行けたのは少なくって・・・残念です・・・。
まぁ次回次回^^
makishi | 2016年6月16日 20:46こんばんは~!
こちらの店主さんらしい接客ですね!
上のおかだにはさんざん行ったのですが
こちらへ行けたのは少なくって・・・残念です・・・。
まぁ次回次回^^
makishi | 2016年6月16日 20:46こんばんは.
今年も冷やしのシーズンになってきましたね.
アニマルオフの冷やしならさっぱりと食べられそうですね.暑い日には良いですね.
Paul | 2016年6月16日 21:10今夜こそツクバ迄走るぜ‼︎
と思っていたのに、腹ヘリコプターのカミサンが近場の二郎系に行けと、、、
コレは相当に食べたいですが、ニボ元気さんのコメを読むと、提供長めですかね〜
かくみや | 2016年6月16日 23:17どもですw
冷やし食ってますねぇ*\(^o^)/*
こちらの冷やしも食べてみたくなりました!
taizoff(ダイエット中) | 2016年6月16日 23:44こんばんは。
5か月前のことをちゃんと覚えているって。
店主さん、スゴイなあ。
いや、よほどしまったと思っていたのかな。
なんか信頼できそうなお店です♪
ピップさん,どうもです。
こちらにも冷やしが。
私の冷やし情報にも追加したい。
RAMENOID | 2016年6月17日 06:43おはようございます
最近目にする事が多くなった、つくば市の冷やしは、ハイレベルですね。これも美味しそう。
5ヶ月のあの時は、
YKKが不調だった時ですな。確か(笑)
おゆ | 2016年6月17日 08:07おはようございます。
冷やしシリーズどんどん行きますね~!こちらは二郎系のメニューも提供されているみたいで、メニューが豊富ですね!飽きずに通えそうなお店です。冷やし系のご飯ものって経験ないので、この冷やし飯は気になりますね~
poti | 2016年6月17日 08:45茨城には魅力的な冷やしが多いですねー。
さて、問題はいつ行くかですねw
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年6月17日 10:29美味そうな、冷やしですね!
お茶漬けもボルームありそうなので、腹パンになるでしょうね。
tomokazu | 2016年6月18日 04:01
ピップ
ソバ⚡︎ヴィシャス
white-skywave
とある大学生のラーメン日記
たつちきくん






冷やし編~その6~
煮干で元気さんのレビューに惹かれてこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924759.html
外の看板にも本メニューが記載されていて、ホッ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924762.html
でも入る直前、財布に69円しか無いことに気付きました。
良かった~、店内に入る前で。
何度かあるのですが、後清算で食べて
会計時に初めて気が付くのは、目も当てられませんからねw。
コンビニに寄ってから、券売機下のこちらをポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924765.html
煮干し用替え玉200円も気になるのですが、煮干し飯をポチッとな。
店内は男性店主さんに接客の奥様の体制。
混み始めるのはこれからでしょうが、
客層はモダンボーイとモダンガールが多し。
少しして、着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924774.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924776.html
油のコクにやや強めな醤油の塩気、
艶っぽい深みと厚みのある煮干の旨味に
ビター感も入り交じりながら伸びていきます。
キンキンに冷えていて、
油は植物性で、出汁はアニマルオフだと思います。
なのに、全く不足を感じない煮干しの旨味。
やや強目ですが、塩分濃度も許容範囲内。
これはいきなりレンゲが止まらないです。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924778.html
麺は多加水の平打ちピロピロ縮れ麺。
表面積の多さと縮れがニボの旨味をタップリと拾い、
歯を押し返すような強い弾力とコシ。
冷水の〆が効いていて、食べ応えがあります。
麺の味わいは熟成された瑞々しさがあり、上等。
麺量は170g程度に感じました。
具は、鶏チャーシュー、半割味玉、
メンマ、白ネギ、青ネギ、三つ葉です。
鶏ムネチャーシューは柔らかでヘルシー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924787.html
厚みも十分でこれが4枚は嬉しいです。
半割り味玉は、黄身が半ゼリー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924789.html
黄身が濃厚に感じられる味付けでナイス。
乾燥戻しっぽいメンマは、コリコリと食感が良く、味付けも良好。
ネギは麺に絡めて食べると、ショキシャキな食感が加わり、爽やか~。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924797.html
三つ葉のフレーバーは、冷たい煮干スープにもよく合います。
ほぼ、麺を食べきり、冷たい煮干し飯を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924801.html
多目な半ライスにほぐしチャーシュー、煮干し粉、青ネギがオン。
これはラーメンにイン。
冷たいニボ飯、旨いですね~。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12171156675-13673924805.html
煮干しスープが秀逸なので、何をしても美味しいのかと。
あっという間に完飲完食~。
美味しかったです。
煮干しの扱いがこんなにお上手だとは思いませんでした。
しかも、冷たいのは難しいと思うのですが..
これはまた、暑い日に食べたくなりそう。
でも、そんなに暑くなくても、美味しいのでお薦め。
帰り際、声を掛けると、アラ!?
5ヶ月前に食べた、闘辛味噌辛さ10は
実は辛さを増していなくて、申し訳なかったと..
http://ibaraki-ramendb.supleks.jp/review/966839.html
あの..その割に結構、辛かったのですが..w
汗だくでNさんからは、キモイとか言われてたし..
もう一杯、食べていきませんか?
お腹一杯なので、丁重にお断り。
でも、そんなことなど忘れていましたよ。
律儀だなぁと..+1。
ご馳走様でした。