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80点
煮干しつけ麺(中盛)[つけ麺/豚骨魚介]
ラーメン凪 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区）やくまる

「煮干しつけ麺(中盛)」@ラーメン凪 大宮店の写真21時


煮干しつけ麺(中盛)


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系のニボニボ煮干し醤油味。なかなかにガツンと来るタイプ

麺は、中太平打ち気味ストレート。喉越し、喰らう中間タイプ

具は、チャーシュー、煮干し、ねぎ。
チャーシューは、少しぱさめだが、弾力のあるタイプ

トータル的に、酸味があるが、ニボニボさのある一杯
ごちそうさまでした

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