2008年3月27日(木)訪問。

今日も遅くなったので、近場のこちらに寄っていきました。初訪です。
22:38入店。先客3名、後客１名。
前にパチンコ「吉相」があるからか、パチンコ帰りの方が多いです。
カウンターに座り、「煮玉子入りらーめん(塩)(750円)」「大盛(100円)」「小ライス(100円)」をお願いしました。

こちらは店主１名で切り盛りしていました。
なんでも、近くにある「信楽茶屋」出身のようです。

22:46ラーメン登場。
魚介系のいい風味です。
では、スープから。
動物系は鶏ガラでしょうか、でも、基本的には魚介系が強いスープです。
あさりを隠し味に使っているようで(でも隠れてはいない)、あさりのいい風味が食欲をそそります。
塩角も丸く、全体としては優しい味わいのスープ。
ここも神奈川淡麗系と言えるんでしょうか？

麺は三河屋製麺の極細ストレート麺。
かなり粉っぽい感じで、新潟で食べていた「来味」のような麺です。
低加水なので、スープの吸い込みがよく、麺とスープ一体で味わえます。

具にはチャーシュー、メンマ、白髪・万能ネギ、味玉。
チャーシューは炭で炙られて出てきます。大ぶりでトロトロです。
香ばしいが、スープの邪魔はしていない感じです。
メンマは大きめながら軟らかいです。
味玉は薄味ながらいいトロ加減。
提供前に温めてくれるのがうれしいです。

22:53完飲完食。
味わいは非常にいいが、もう少し量が欲しいと思いました。
「くにがみ屋」でも食べたあの花瓶タイプの丼はテンションが下がります。

今度は、醤油かつけ麺を試してみたいですね。