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「イベリコポークラードの和えそば (気紛れ限定) +α」@麺庵 小島流の写真6月中旬のとある夜。

オジサングループ金曜会で、
夜小島流。約2ヶ月ぶりでした。



●『ココはどこ?』

素敵なアイドリングの模様は、
Nさんのレポで紹介されています。
(参照)
http://ramendb.supleks.jp/review/997279.html

上等なスズキのポアレで (写真左上) 、
これまた上等な白ワインを (写真左下) やっつける幸せ。

ココはどこ?
あれっ、ラーメン屋さん?
普通は有り得ませんが、そこも小島流 ♬

●『シンプルだからこそ...』

〆にお願いした油そばは、お洒落なビジュアルで登場。

麺を持ち上げ、めだかの学校よろしく、
そっと覗いて見てごらん、してみると (写真右下)、
醤油ダレと油が、あのキャンディーズのように、
微笑みがえし ♪
(参照)
https://www.youtube.com/watch?v=9BMmg-F9q0U

油そばではイベリコ豚のラードを使用との事ですが、
その上品、上質な甘みとコクが堪りません。
醤油ダレの風味と匙加減もナイス。

手揉みで縮れを加えた三河屋製麺の平打ち麺と、
ここは、お前なんか…じゃなくて、
お洒落に、貴方なんて…してみると、
ご機嫌な展開に。
Nさんも仰っていますが、口当たりも優しいですね。

微笑みかえしてくれた醤油ダレと油の良さが、
シンプルな油そばで、一層光っています。

三元豚のバラチャーも好きなヤツ。
よく煮込まれ、箸で簡単に解せます。
程良く脱脂され、旨旨です。

来る8月6日で2周年を迎える此方。
その周年限定も楽しみです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 113件

コメント

こんにちは。

もしかして私の訪問した前々日ですね。
この美しい麺顔は「お前なんか・・・」はしちゃいけませんぜ。
これ以上残業すると不健康なので帰ります(^_^;)。

glucose | 2016年6月25日 19:44

最近はおじさんグループ活動が活発ですね~ブヒ。
こちらのまぜそばは大好きなんですよ~
ラードの使い方が一級品ですよね~小島店主は。
キャンディーズの微笑返し・・分からないですw
ヨカッタ~知らなくてまだ僕も若い証拠~ウフ。
まあ、たまにドリフの大集合で見かけはしましたが(笑)
ここも8月で2周年ですか~時の流れが早すぎる~

>お洒落に、貴方なんて…してみると、

ぷっ!!
お前なんかの上品版って事ですね~流行ったりしてw

右京 | 2016年6月25日 20:40

こんばんわ~

こりゃラーメン屋じゃないですなw

っていうか、もう2周年なンですね~。
なんとかして周年限定を頂きたいです!w

たく☆ | 2016年6月25日 21:21

毎度です~

小島さんは独自の世界観を持ってますからね。
こういうのでワイン浴びたいっす!

としくん | 2016年6月25日 21:32

こんばんは。
昨年の11月に伺っ以来行けてません。
今度はこちらの金曜会に伺いたいですね~

kamepi- | 2016年6月25日 22:36

その節は(笑)
キャンデーズは蘭ちゃんが好きでした。
小島流の夜は最高ですね!

NORTH | 2016年6月25日 22:44

こんばんはぁ~
こんなレビュー見ちゃうとまた伺いたいです。
キャンディーズときましたか(笑)
次は麻丘めぐみでお願いします。^^

mocopapa(S852) | 2016年6月26日 00:26

おゆさん,どうもです。
こちらではこんなのがいただきたいですね。
再訪狙ってます。

RAMENOID | 2016年6月26日 04:32

おはようございます。
相変わらず楽しい夜をお過ごしのようで。
こちらのアイドリングはラーメン屋さんの域を超えてますね。
ラーメンもですがアイドルに詳しくなってきました!笑

イケちゃん | 2016年6月26日 06:07

こんにちは!

これも美味しそうですね~~~ ホントにこちらの店主様は凄いと思います!!

Hiroshi | 2016年6月26日 08:58

こんばんは!
夜小島は素敵ですね~
ワインがガブガブ進んじゃいますよ
また行きたいな~

makishi | 2016年6月26日 10:20

こんばんはー
白ワインがでてくるラーメン屋さんなんて
すごく珍しいですよね^^
イベリコ豚のラードのだと
それだけで美味しそうです

キング | 2016年6月26日 19:39

こんにちは〜
こちらまだそれほど限定を出していない頃に伺ったきりですが、色々ととんでもないことになっていますね。オサレなバーのようなメニューじゃないですか。それも高品質のようで。
そして上質な肉は脂も上質なんですね。
キャンディーズ・・このあたりがギリギリわからないんですよね。ピンクレディー世代なので(笑)

KJ7 | 2016年6月27日 07:38

もはや見映えがイタリアン!しかも極上なやつ!
板橋の新店舗訪問の機会に、連食といきたいですが・・・ここは、これメインで突撃したいです。

小島流さん行ってみたいんですよ・・・今度お願いしますm(_ _)m
と言っても職場が土浦方面なので厳しいですね・・・

なんばさん | 2016年6月27日 19:33