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「魚貝煮干し中華そば」@ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサの写真2016年6月19日
魚介系のスープは貝類などの旨味がよく出ていてうまいです。それでいて臭みなどはほとんどなくいい仕上がりです。煮干しなどの旨味も多少ありこちらも旨味だけがうまいこと出ています。麺は細麺でスープに合ううまいものです。トッピングには牡蠣、蛤といった貝類がのりさらに低音調理されたチャーシューもうまいです。初訪問で独特の店の雰囲気からあまり期待してませんでしたが予想に反してかなりうまかったです。

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