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「油そば」@麺屋 翔の写真16.6.20(月)19:00 今月一杯で閉店と聞くたいやき本舗 藤家 泉店へ行こうと電話をしてみると、麺切れで閉店だとか。暫く思案しこちらへ初レポに伺うことにした。店は東仙台駅前の2階屋の1階。店の隣に別棟の製麺室も備えている。
店内はカウンターとテーブルで17席。中年の店主さんと奥さん?の二入で切り盛り。
券売機を眺めると、メニューは東仙台ブラック、アゴ出汁ラーメン、煮干しラーメン、辛味噌ラーメン、油そば、冷やし中華のラインナップ。
蒸し暑かったので汁ものは敬遠して油そばを600円を注文。今回は写真で汁が無いことをキチント確認済み。さて、ビールのボタンはどこなか~と探すが見つからず。奥さんに聞くと、「すいません扱ってないんです~ 」との答えにガックリ。油そばでビールを一杯の夢は今回もはかなく消えた。
ニンニクと背脂を入れて良いかのヒアリングがあり、両方ともお願いする。麺量は特盛400gまで同料金なので、大盛300gとした。
10分ほどで丼が登場。麺の上に温泉卵、角切りチャーシュー、海苔、メンマ、ネギが乗る構成。
底のタレは醤油ベースに背脂、ニンニク微塵切りが入るシンプルな味わい。仄かな甘さは背脂によるものだろうか。悪くは無いがやや大人しく感じる。
麺は自家製の平打ち中太縮れ。少しゴワリとして噛みしめるとモッチリ感がある面白い麺だ。
具は前述の通り。混ぜてしまうとあまり存在感が無い。
全体をグリグリとかき混ぜて食べ進み、途中で卓上の酢を2周ほど回しがけ。さらに、豆板醤のうような辛味噌を投入して辛さを加え完食。個性的な麺が印象に残る一杯、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
青森ラーメンの反省活かして汁なしか確認しちゃいましたね^^
ビールなかったのは残念でしたね。。。
特盛りまで無料というのは素晴らしい!!
こういうのってお酢やラー油が合いそうですよね^^

キング | 2016年6月20日 21:47

コンバンワ〜
ポピュラーでシンプルな油そばですね。
汁なしにビール、またまた残念です。
と言うかタイ焼きのお店が閉店というのがショックですよ。。。

毎度です~

ん?帰郷中に新宿?と思ったら…。
提供直後の写真が、ちと寂しげです。

としくん | 2016年6月20日 22:20

ビールのないラーメン屋なんて……
ダバダ〜〜ダッダバダ、ダバダ〜〜♪

NORTH | 2016年6月20日 22:31

おばんです。初レポ、乙です。
三月にくまがいさんにお付き合いただいた時に、
此方の前を通りましたね。
汁なし確認は万全でしたが、
もうひとつオチが待っていたようで ~_~;

ノースさん、
クリープが無いコーヒーなんて…
でしょうね。きっと(笑)

おゆ | 2016年6月20日 22:57

こんばんは。
初レポ乙です!
乙ビー残念でしたね。
私も汁無しにはビールと脳が覚えてしまいました。
責任とってください!笑

イケちゃん | 2016年6月20日 23:10

おはようございます。
中々思い通りにはいかないですね。汁なしを確認もビール無しは辛いですね。
だったら汁そばの方が・・・
油そばもちょっと寂しい感じですね。

mocopapa | 2016年6月21日 05:53

kamep-さん,どうもです。
油そは+ビールは今回も……(笑)
個性的な麺っていうのがいいですね。

RAMENOID | 2016年6月21日 06:50

どもです。
今度のは汁は無いけど、ビアも有りませんでしたか..
面白そうな麺ですね。
今度からビアは持ち込みでw

ピップ | 2016年6月21日 08:26

おはようございます。
初レポ乙です!今回はしっかりと汁がないのは確認したみたいですが、ビールがなかったようですね。油そば自体はシンプルな感じですね!

poti | 2016年6月21日 08:43

こんにちは。

暑いと汁なしとか、つけになりますよね。
あごだしとか煮干も気になりますので、
続きのレビューもお願いします。

ももも | 2016年6月21日 12:52

こんにちは。

やっと汁なしにご対麺〜…と思ったらビールなしですか。
一日の仕事疲れはやはりビールで締めくくりたいですよね。

glucose | 2016年6月21日 16:14

こんばんは~

麺が魅力的ですね。
新宿の有名店かと思っちゃいましたw
ビール無しは残念でしたね。

らーめんじじぃ | 2016年6月21日 20:48