glucose
kura-ao
孤独のグルメ
ソバ⚡︎ヴィシャス
まっくいん
コメント
こんにちは。
おとなしめのJKじゃなかったJ系ですね(笑)
少し遅くまでやっていて、気軽に行けるお店のようですね。
いつでも行けると思うと かえってなかなか行かないのかもしれませんね(^^;;
りっきー | 2016年6月26日 12:34こんにちは。
開店当初に行ったきりです。
また行ってみようかな～。
あらけん | 2016年6月26日 15:04昨日の土曜日は、残業お疲れ様でした。
今度は遭難しなかったようですね。
今の自分はこれでも無理です。きっと（苦笑）
グルさんの消化管、パワフルですよ（笑）
おゆ | 2016年6月26日 16:28こんばんは！
グルさんよく食べれますね～
シャキシャキ野菜にモチモチ太麺
自分が大好きなＪ系です^^
makishi | 2016年6月26日 18:42glucoseさん，どうもです。
人のこと言えませんが，夜も更けたころの二郎系……。
こちらの豚感はライトですよね。
水戸も二郎系が増えましたが，オープンした頃は貴重な存在でした。
RAMENOID | 2016年6月26日 19:37こんばんはー
ビジュアルはかなり良いですね！！
確かに卓上ケネシあると良いかも
万人受けしそうな二郎系ですかね
キング | 2016年6月26日 20:22こんばんは。
麺量は200gくらいでしょうか。
野菜増しで行くとはお若いですね〜
kamepi- | 2016年6月26日 20:33こんばんは．
時間帯的には，荒井のライトさで丁度いいかもしれませんね．
水戸の初期のJ系として特別なお店でした．頑張ってもらいたいですね．
Paul | 2016年6月26日 20:35毎度です～
諸般の事情？またやらかしましたか？
夜遅くにムシャクシャしてのJ系と読みましたが、ご自愛くださいね^^
で、どうでしょ？
としくん | 2016年6月26日 21:16夜にサラリと食べられる二郎系、近所にあるのは裏山デス。
ワレワレ、決して若い男性ではありませんが、楽しめるものは楽しめば良いですよね(^.^)
かくみや | 2016年6月26日 22:50おはようございます。
時代が進むにつれて、気軽なＪ、が増えましたよね。
少し前は呪文がどうとか、気軽に行けるお店ではなかったのに。
あと、Ｊはすべからく700円台までで頑張ってほしいです♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年6月27日 05:10こんにちは〜
ややパワー不足のJ系のようですが、この時間にはいいかもですね。
豚の出汁より化学が前に出てくるのは良くないですね。先日僕がいただいたのもそのような感じでした。
多少芯があるとはいえ、キャベツ率が多くシャキッとしているのはいいですね。
KJ7 | 2016年6月27日 07:45こんにちは。
豚骨感が弱くて醤油メインとJ系だったみたいですね～！最近は、インスパだとそういうお店が多いんですよね(>_<)量求めるだけならいいんですが、私みたいに意外と量は食べれないジロリアンには不向きです。
poti | 2016年6月27日 11:30こんにちは〜
そういえば最近J系は食べてないですねぇ。。
ガツンとニンニクを効かせたヤツを頂きたいですわ〜w
たく☆ | 2016年6月27日 14:52こんばんは。
オープンした当初に伺ったきりです。
今は水戸にも二郎系が増えましたしね。
何か一押しな点がほしいですね。
ももも | 2016年6月27日 19:46こんばんは！
夜10時近くにJ系じゃ、胃がもたれそう…
でも迫力不足だから、逆に食べ切れたのかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月27日 21:59モヤシのシャキシャキ感が写真からも伝わってきます！
自分もシャキシャキのモヤシ好きです！
昔は、何も考えずニンニクぶち込んでましたが、最近が次の日の事も考慮するようになり、
なかなか二郎系をいただいておりません。
無性に食べたくなりました！！
tomokazu | 2016年6月28日 05:44
諸般の事情で今夜の夕食は外でいただくことに。
遅い時間なので水戸市内で開いているお店はおのずと限られます。
RDBで検索して自宅近くの荒井さんがまだ開いていることを確認してお店裏の駐車場に21時45分着。
実に約3年ぶりの訪問です。
券売機で左上の荒井ラーメン820円をポチりしてカウンター席に着席します。
店内客4名ですが、すべて20代と思われる若い男性客。
麺、野菜の大盛り無料ですが、先日の富次郎の呪縛があるので野菜のみ大盛りにしてもらいました。
ニンニクの有無も聞かれますが、もう帰って寝るだけなので、ありでお願いしました。
威勢の良い店内スタッフの掛け声で5分足らずで着丼です。
スープは微乳化で醤油色が目立つシャバ系スープ。
豚骨醤油に分類しましたが、豚骨からの味わいはほとんど感じず、醤油のかえしが程々に効いています。
スープ表面に浮かぶ背脂は細かい粒子状。
塩分濃度はさほど高くありませんが、スープを飲み進めると化学の力のためか結構喉が乾きます。
麺は平打ち気味の縮れ太麺。
J系の中ではモチモチ感のある麺で麺増ししてもいけそうです。
なんて先日富次郎さんで遭難した身ですが。
具材はバラ巻きチャーシュー、もやし、キャベツ、味玉、ニンニクです。
盛り付けがイマイチ美しくないのですが、J系にそれを求めるのは無粋というもの。
やさいにはあらかじめタレがまぶされていますが、もうひとまわしくらいしてみたい気もするので卓上にも置かれていると嬉しいかなと。
味玉にはあらかじめ中まで塩味がついています。
茹で野菜はクタでなくシャキシャキタイプで個人的好み。
キャベ率は2割くらいありそうですが芯の部分多いのがチト残念。
以前は写真入りで野菜の増し方は5段階くらいあったように記憶していますが今は「増し」だけになったようです。
ニンニクは刻み以外にブロック状も入っているので結構存在感があります。
その後24時間はニンニク臭を放っていたかと思われます。
今の時代にあって、若い男性がいただくJ系としては迫力不足は否めないと思います。
気軽にJ系を味わうにはよろしいかと。
ごちそうさまでした。