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こないだ初めて食べて、ラーショのような関東風醤油とんこつ味で麺も固めに茹でてあったので、おいしいなぁと思っていたんですが…。夜中で、しかもおばちゃん1人で厨房にいたから、何か嫌な予感がしたんですね。メガ盛りを頼むと言う事は、麺がかなり重い。つまり、湯切りは、力が必要である。おばちゃんにそれができるかどうか不安。案の定、その悪い予感が的中してしまいました。湯切りがよくできていないので、水分が麺に残ったまま丼のスープの中に入ってしまったのでしょう。スープの味がめっちゃ薄くなっておりました。がっくりきました…。
鶴亀麺
ラーメン ばっさー
AX-1
竹竹
Mr.N
夜中で、しかもおばちゃん1人で厨房にいたから、何か嫌な予感がしたんですね。
メガ盛りを頼むと言う事は、麺がかなり重い。
つまり、湯切りは、力が必要である。
おばちゃんにそれができるかどうか不安。
案の定、その悪い予感が的中してしまいました。
湯切りがよくできていないので、水分が麺に残ったまま丼のスープの中に入ってしまったのでしょう。
スープの味がめっちゃ薄くなっておりました。
がっくりきました…。