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まぜそば教祖の高山氏のお店。期間限定のたれそば。個人的な印象は、和のまぜそば。店内はL字型カウンターと裏な個室。特徴は豚1枚or味玉の無料トッピング。この豚が絶品で…。正直、豚まし200円は割高な印象も、見事に払拭してくれる良質な豚を食べれる。あくまで豚です。叉焼という表現でなく。笑大判のバラ肉は適度な味・脂身にて絶品。変にケチらないのもありがたい。たれそばの醍醐味は食中にスープ割できて、まぜそばとラーメンのイイトコ取り。スープ割には海苔も良い仕事。また辛味も味に鋭さを加えるのでマスト。麺は比較的細めな麺。特筆点はない。麺量も控えめ。やはり豚に尽きる。この豚に魅入られ、豚の虜になる。ごちそうさま。味87+豚3
ぶでん
みつのすけ
がっち
けＮぢ
期間限定のたれそば。
個人的な印象は、和のまぜそば。
店内はL字型カウンターと裏な個室。
特徴は豚1枚or味玉の無料トッピング。
この豚が絶品で…。
正直、豚まし200円は割高な印象も、
見事に払拭してくれる良質な豚を食べれる。
あくまで豚です。叉焼という表現でなく。笑
大判のバラ肉は適度な味・脂身にて絶品。
変にケチらないのもありがたい。
たれそばの醍醐味は食中にスープ割できて、
まぜそばとラーメンのイイトコ取り。
スープ割には海苔も良い仕事。
また辛味も味に鋭さを加えるのでマスト。
麺は比較的細めな麺。特筆点はない。
麺量も控えめ。
やはり豚に尽きる。
この豚に魅入られ、豚の虜になる。
ごちそうさま。
味87+豚3