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何度か喜多方でラーメンを頂いていますが、元祖たるこの店は初訪問。水曜日10時半、チャーシューメン800円を注文。提供まで5分位。濃い醤油色に、小さいが多量のチャーシューが浮く。一見、いかにも喜多方のチャーシューメンです。まずはスープ。煮干しの旨味が醤油とマッチして旨い、少々しょっぱい味です。チャーシューは小片な所は喜多方ならでは。ですが、モモなのは喜多方としては珍しいような。麺は少し厚みのある平。捻れ不揃い感は無い所も少し喜多方の他の人気店と違います。その他、、ナルト、ネギ、メンマ。これが元祖か。元祖であるが故に、現在の喜多方ラーメンとは少しずつ違うのかな？そんなことを感じながら食べるこの一杯は、感慨深い。「元祖」に過剰な期待をしなければ、この昔ながらのラーメンを堪能できると思います。私は過剰な期待はしなかったので、十分に「うまい」と感じました。
は
Ｔ&N
二ックネーム
Moon0417
モンゴルマン
水曜日10時半、チャーシューメン800円を注文。提供まで5分位。
濃い醤油色に、小さいが多量のチャーシューが浮く。一見、いかにも喜多方のチャーシューメンです。
まずはスープ。煮干しの旨味が醤油とマッチして旨い、少々しょっぱい味です。
チャーシューは小片な所は喜多方ならでは。ですが、モモなのは喜多方としては珍しいような。
麺は少し厚みのある平。捻れ不揃い感は無い所も少し喜多方の他の人気店と違います。
その他、、ナルト、ネギ、メンマ。
これが元祖か。元祖であるが故に、現在の喜多方ラーメンとは少しずつ違うのかな？そんなことを感じながら食べるこの一杯は、感慨深い。
「元祖」に過剰な期待をしなければ、この昔ながらのラーメンを堪能できると思います。私は過剰な期待はしなかったので、十分に「うまい」と感じました。