コメント
こんばんはぁ~
新店レポ乙です。
こちらのお店は、都立大学のparadeの飯野さんがプロデュースしているんですよ。
私も早いうちに伺いたいと思っています。
mocopapa(S852) | 2016年6月26日 00:34こんにちは~
新店ながらクオリティーの高い一杯ですね~
BMさせていただきます。
らーめんじじぃ | 2016年6月26日 16:43こんばんはぁ~
新店レポ乙です。
こちらのお店は、都立大学のparadeの飯野さんがプロデュースしているんですよ。
私も早いうちに伺いたいと思っています。
mocopapa(S852) | 2016年6月26日 00:34こんにちは~
新店ながらクオリティーの高い一杯ですね~
BMさせていただきます。
らーめんじじぃ | 2016年6月26日 16:43
日を改めて、開店時間に合わせて訪れると入り口横の2台分の駐車スペースは空いてますが、自転車と入店待ちの人垣で埋まり車を停める事が出来ません。
そこで、お店指定の駐車場(No5・6・8)に向かうと1台分のスペースが空いていたので、其方に車を停めて徒歩でお店に戻り、約30名の行列に接続。
尚、今回の行列は主婦のグループと夫婦連れが多い客層でした。
そして、並び初めてから約50分後に私に入店する順番が回って来ました。
入店して、店内を見渡すと店内待ち用と思われる椅子が有りましたが、使用していませんね。
又、小上がりの席も有りますが使用せず、テーブル席のみで対応してました。
そのテーブル席に案内されて、メニュー表から首題を口頭で注文しました。
此方のお店はスープが「淡麗和出汁鶏清湯」と「濃厚煮干白湯」の2種類が有り、私は後者を選択しました。
ラーメンの出来上がりは早く、注文してから約4分で着丼。
早速スープを啜って見ると出汁が効いた美味しいスープです。
そのスープは丸鶏を使用しているのでしょうか円やかな喉越しです。
カエシとのバランスも絶妙で、久しぶりに味わう完成度が高い清湯スープです。
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。
食べてみると滑らかな麺肌で喉越しが好いですね。
又、滑らかな麺肌ですがスープの絡みも好く。鶏の旨味を好く拾います。
具材は、長さ約11センチのチャーシュー1枚・メンマ・豆腐・?・刻みネギで、チャーは柔らかく味付けも好く美味しい品でした。
鶏出汁のスープと優しい舌触りの麺が美味しくて、尚且つ オープンキャンペーン(6/22~24)ため一杯100円と格安な逸品でした。
ご馳走様。