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「(限定)イカと彩り野菜の冷製もえSOBA(半ライス付)¥880」@麺家 Shumen Doushiの写真休日出勤の土曜日、業務を終えて電車に乗ると腹ペコ状態。
すると、猛烈にラーメンが食べたい気分に支配されます。
そういえば、このところ忙しくでラー食出来てないもんなァ…
ということで、寄り道してコチラにピットインします。
あらかじめ、この日のオススメはチェックしておきました(*^^*)

20時15分に到着すると、先客は1名。
券売機で、限定Dのイカと彩り野菜の冷製もえSOBAを購入。
ただエビ味噌カレー味の焼きワンタンは、残念ながら売切れでした囧rz

10分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

タレは、いくらかオイリーなタイプ。
市原さんの狙い通り、イタリアンな感じに仕上がっていますね。
ところが途中で提供されたスープを投入すると、雰囲気が一変。
塩清湯ベースに梅の風味が加わり、爽やかな冷やしを楽しむことが出来ますヨ(^^)/~~~

麺は中細のストレートで、量は200gくらいかな?
全粒粉がまぶされていて、喉越しがとても豊か。
ツルンとした食感がとても心地よく、イタリアンまぜ・爽やか冷やしのどちらとも相性はピッタリ♪

具はタマネギやトマト等の野菜類と、イカ,メンマ,味玉にチャーシュー。
野菜類は、夏らしさに彩りを添えていますね。
イカは新鮮そのもので、柔らかな歯応え。
鴨のチャーは低温調理風で、2枚も入ってるのは嬉しい限りです( ^ω^ )
麺完食後半ライスをスープに投入し、3回目の味変冷やし茶漬けを堪能してフィニッシュしました。

今回の限定も極上の味わいで、大満足でした。
ただ土曜のゴールデンタイムに、お客さんが少ないのはなんでなんだろう?
こんなに、素晴らしいお店なのに…
皆さんも、ぜひ顔を出してみて下さい。
必ずや、その素晴らしさを実感出来るはずですヨ^_−☆

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

毎日暑いっすねぇ~~
ヘロヘロですよ。
麺家 Shumen Doushiさん 駅から遠いのがネックですね。
この暑さじゃたどり着けないっすよ。

mocopapa(S852) | 2016年8月7日 08:36

お久しぶりです。
もえSOBAのもえは『萌え』なんですかね〜〜 (✿ꈍ。 ꈍ✿)ポッ
ここも行ってみたいなぁ

NORTH | 2016年8月7日 08:42

おはようございます
いつだったか家族でいったら
そとまちで常に満席でしたよ!
確かmacさんも混んでるとレポ上がってたので
空いててラッキーだったんですよ、きっと!

キング | 2016年8月7日 09:13

こんにちは~
こちらのラーメンが素晴らしいのは間違いない
オリンピックも影響ありそうですね

Gonta | 2016年8月7日 11:20

こんにちは。
お忙しいようで、お疲れ様です。
これも美味しそうですね。
naoさんをはじめとして皆さんのレポを見る度に、
一度はと思いますが、モコさんの最後の2行なんですよ〜苦笑
涼しくなったら、伺おうかと。

おゆ | 2016年8月7日 11:50

こんにちわ〜

メニュー名を見て、タレにイカが加わってるのかと思っちゃいましたが違うンですね〜。

イタリアンな感じはワタクシも好きですわ〜♪

たく☆ | 2016年8月7日 12:47

こんにちは。
イタリアンな感じと和風な味変を楽しめていいですね~!最後のお茶漬け風も美味しそうです。最近、お仕事大変そうですが、お体にお気をつけてm(__)m

poti | 2016年8月7日 13:12

こんにちは!

色鮮やかで視覚から楽しめますね。
イタリアンにイカって相性いいですし頑張って行ってみようかな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年8月7日 14:27

こんにちは。
こちら、良い店ですよね~
近ければ、チョコチョコ伺いたいところです。

kamepi- | 2016年8月7日 14:40

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは!

あえそばならぬ、もえそばですか。ネーミングが面白いですね。
イタリアンチックな雰囲気とスープを合わせることで、また違った楽しみ方が
できるというこった作りですね。ここは課題店の一つなのでそのうち寄ります。

なまえ | 2016年8月7日 16:19

こんばんは!
相当お忙しそうですね~・・・
麺活できないなんて。。。
埼玉行きたいお店がありすぎ~

makishi | 2016年8月7日 17:47

毎度です~

こういう創作系もイケるんですね。
一度しか行けてませんが、再訪したいお店です。
客入りがちょっと気になりますね。

としくん | 2016年8月7日 17:50

高評価ですねぇ~
イカ好きなんでそそられます。

YMK | 2016年8月8日 08:29

こんにちは。

途中下車した甲斐がありましたね。
冷やしで〆の茶漬けはあまり経験がないです。

glucose | 2016年8月8日 12:07

naoさん,どうもです。
これはきっと好みですね。
いい店なのですが,地理的な問題でしょうかね。

RAMENOID | 2016年8月9日 06:03

おはようございます。
「もえ」ソバは初めて聞きました(笑)。
ほんと、彩りが萌えてますね。
味変いろいろで楽しそうです♪