2016.06.25 13:20入店。先客4名。後客6名。

その他詳細写真は↓↓↓
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この週末は関東には戻らず博多で過ごすことに。暇なのラー食しましょうか(笑)
狙うはコチラ。「先に高菜食べちゃったんですか〜〜〜」や「スープから飲まないと即刻退場」「携帯電話使用禁止」など数々の伝説を持つお店の2号店です。
看板を確認するとアレがありましたよ。青いバケツ。「営業中」の札に興醒めしてしまうのは自分だけでしょうか(笑)

ガラガラ入店すると元気の良い挨拶が。
スポック船長的な店員さんに表題を口頭注文。高菜の辛さはヘタレなんで甘口で。
3分ほどで着丼です。この際店員さんに確認して撮影許可を頂きましたv

光の加減もありますが油脂分テッカテカでトロトロっとしてそうなビジュアル。
早速レンゲでスープを。
実食でもトロットロで重めなスープは豚足？のコラーゲン質たっぷりもので、その甘みが際立ちますね。本店では骨髄溶け込み系なので仕様は違いますが濃厚系には違いはありません。豚骨の臭み旨みもしっかり出ています。

麺はバリカタ指定通りのザクザクした食感の九州細麺。この麺は美味いですね。トロットロのスープとの絡みも十分ですよ。麺量は120g程度でしょうか。

具材は高菜、ネギ、チャーシューの麺ツ。
高菜はヘタレなんで甘口。全く辛くなくてシャキシャキな食感のみ。スープを壊してしまう恐れあって普段から辛子高菜は入れない自分にとっては不要かと。次回はヌキでお願いしようかな。
博多ネギは必須です。
チャーシューはヤワトロに仕上げたバラ肉で美味し。

さてさて当然ながら替玉です。普通の替玉もありますが、せっかくなので変わりダネのカレー味替玉えをハリガネでお願いしましょう。
やってきたのは替玉麺にドロっとしたカレールウが載っかるビジュアル。
カレー単体で頂くとスパイスを各種使って結構本格的なものに感じられるのですが、その中でも苦味成分のスパイスが多いように感じられますね。割とパンチがあります。

【食べ方①】
この替玉どうしてくれよう？と思い咄嗟に思いついたのが和え玉風。チョイとマゼマゼしますが何せハリガネ。混ざり難いですね。ただモサボソ麺にカレー、悪くはありません。この食べ方を楽しむならカタ、普通、ヤワでしょうね。

【食べ方②】
当然ながらラーメン本体にイン。一気に入れちゃいます。
麺を馴染ませようとジャブジャブするとスープがカレー風味に変身です。その味わいが上記のように苦味が多いのでチョイとキツいかなぁとの個人的感想。これがピリ辛程度の辛味主張型にすると印象は違うでしょう。

元のスープも結構重めで替玉のカレーもズッシリ来るのでかなり腹に来ますね。腹パンでフィニッシュです。
結論としてはカレー味替玉をするならヤワ麺ですね。
そして今回は一気に麺投入しましたが、つけ麺風にしても面白いかも知れません。そのためにもヤワが良いかも。

カレー味替玉は色んな楽しみ方があってとても面白いとは思いますが、味わい的には個人的趣向からはチョイと外れたカレーでした。それともう少しルウは少なくても良いかも知れませんね。
と言いつつ次回もカレー味替玉をすると思います。

尚、店主さんと思しき方とお話しましたが、オープンしたてという事もあり営業時間、定休日はしばらく変動するようです。
新店オープンおめでとうございます。

ご馳走様でした。