ついに豚骨の本場九州まで足を運ぶことができたのでこちらへ。

スープは泡系で濃厚でクリーミーなタイプ。粘度もそれなりにあり、豚の髄のガツンとした旨味が十分あり、全体的に油っぽさを感じる仕立てではあるものの臭いは控えめであるため万人受けしやすい印象でした。
個人的に、オイリーでこってりと濃厚な豚骨スープで尚且つ癖が強くないので、つい食べたくなるようなこのこってり感が好みで良かったです♪
ただ、泡立てのせいなのかチャーシューによってなのか、それとも写真を撮るためモタモタしてたからなのか分かりませんが、スープがやや温く感じてしまう点が気になる点でした。
写真で時間が経ってしまうのは自己責任ですが、、、

麺はストレート細麺で量は110g程。カタメでの注文なので、食感としてはパツンと歯切れる噛み具合。スープにとろみがあるので、麺とよく絡み濃厚なスープに負けず存在感があってよかったです。

トッピングは薄手のチャーシューが6枚ほど、キクラゲとネギといった具合。
やはりメインのチャーシューは存在感抜群であり、味付けも薄めであるが脂身が多く濃厚なスープと絡めて頂くと少し重たさを感じる塩梅で、その重たさを計算してなのか計算されたかのようなバランス具合で絶妙なコンビネーションでした♪

替玉もカタメで注文。普通は醤油系のタレが絡めてあるが、色からするに白醤油系のタレが絡めて提供されるのが特筆すべきポイントでした♪

ところで、ラーメンを注文すると高菜食べ放題のサービスで甘口から激辛まで４つの辛さも高菜が入ったトレーが提供されます。高菜は麻油の香りがよく厚みがあり柔らかめなので、食べやすい印象。辛口からはどんどん辛くなっていき、「高菜、食べてしまったんですか」と味覚が麻痺する状態を避けるべく少量を頂きました。自分は辛いのを食べると、味覚が終わってしまうので、甘口：辛口5：5くらいで混ぜて辛さを調節して堪能いたしました♪

高菜食べ放題で高菜だけでも十分な程満足でき高菜を食べにくる価値がある程の満足度で、内容も良く十分満足できたのでよかったです。