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「しょうゆラーメン」@オランダ亭の写真6月後半、夜の部

次の日の昼に長岡の青島食堂に行ったのでレビューを書きながら結構違うなぁと食べ比べ風ですかね

褐色のスープは甘めで豚主体かな…コクと旨味がたっぷりですがビリビリはしないです

他の方のレビューと違うので変えたのかな…ショウガの香りがかなり強めに来ます。本家よりもかなり

麺は中位の太さの軽く縮れたくらいの平打ち

スープのノリも良く美味しいです

チャーシューも薄切りで割とジューシー

サクッと完食です

やっぱり最後の方はショウガが強過ぎたかなと感じますが、差別化という意味では良いのかもしれません

本家よりも点数は低いのですが丁寧な1オペでまだまだ伸びそうだなと感じました

美味しかったです

ごちそうさまでした^ ^

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
今、すごい人気ですよね
生姜はかなり効いてそうですね
自分は家族でいったからなのか
生姜はかなり押さえぎみだったのでこれは良いですね
ご飯がなにげに合う味ですよね

キング | 2016年7月13日 01:00

キングさん
ありがとうございます
ほんと人気ですね
キングさんが行った後、今日の一杯にもなっていたので凄いですよね
ショウガがガツンと来てビックリしました^ ^
家族で座れるテーブルがあるのも嬉しいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月13日 01:05

あらチャンさん,どうもです。
私が行ったころは,生姜はあまり強くなかったようですが,強めたんですね。
醤油は未食なので,また行きます。

RAMENOID | 2016年7月13日 02:25

そうですか、本家よりも生姜が強いんですね。
こんなに人気になってもワンオペなんですね。
まだしばらく人気は続きそうですね。(≧◡≦)

NORTH | 2016年7月13日 04:49

おはようございます
美味しそうですね。
長岡の青島食堂の系統ですか
生姜が利いて良さそうですね
少し遠いですが、行ってみたいですね(^^;

ハッスル (RDB終了) | 2016年7月13日 07:17

こんにちわ~

コチラ、行ってみたいンですよねぇ~。

評価も高いですし、早めに行かなきゃなぁ~。。

たく☆ | 2016年7月13日 08:44

RAMENOIDさん
ありがとうございます
個人的にショウガは少し強いかなと思ったのですが店主さんの思惑で変えたのでしょう^ ^
日々、色々工夫しながらだろうし頑張っていって欲しいと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月13日 09:50

North Coastさん
ありがとうございます
丁寧に作ってるし、流石に提供はゆっくりめかもしれません
長岡から燕三条付近また行きたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月13日 09:53

ハッスルさん
ありがとうございます
今日の一杯を読むと色々書いてありますが、自己流なんですかね…
大雑把に言うと素朴なラーメンのショウガ版ですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月13日 09:58

たくさん
ありがとうございます
普段どの位の混みようかは分かりませんが自分が店を出た時は外待ち1位だったかな…
長く続いていって欲しいなぁと感じました^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月13日 10:03

こんばんは^ ^
長岡生姜醤油のラーメンが春日部にも出来たんですね〜*\(^o^)/*
Twitterで見て気になっています(^-^)/

ヒデ | 2016年7月13日 21:26

ヒデさん
ありがとうございます
本場よりショウガが強いかもしれません
6月1日の今日の一杯には我流みたいな事が書いてありますがどうなんでしょう
ヒデさんはツイッターなんですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月14日 00:15

あらチャンさんこんばんは! オランダ亭懐かしいです。しばらく行けてないので(ーー;) 自分はこの強烈な生姜が結構好みだったんですよねー羨ましいです^ ^

マンボウ | 2016年7月14日 00:19

こんばんは!

このラーメン?ヨダレもんのビジュアルですね!!まずい訳が無い!!春日部ですか!30年前に河川のグランドで良く野球の試合をやりました。思い出しました(笑)

横浜正家 | 2016年7月14日 00:21

マンボウさん
ありがとうございます
結構ショウガが強くてビックリしました
春日部は遠いですがお近くに来た際は覗いてみるのも良いと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月14日 01:03

横浜正家さん
ありがとうございます
30年前に河川敷ですか…
今は高層ビルが立ち並ぶ大都会です…

なんて( ̄▽ ̄)程々に田舎でした
美味しい店も多くなって来ましたよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月14日 01:07