じゃい(停滞中)
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たく☆
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コメント
じゃいさん，どうもです。
私もこれをいただきましたが，醤油よりもやはり好きです。
ちょっと味わいが違うんですよね。
RAMENOID | 2016年7月21日 01:14まいどー
全く知らない店ですけど、出している物は見た目からしてもかなり良い物であるのが伝わってきますよー。
GJ | 2016年7月21日 03:37毎度です～
かなりの出遅れ感。
自分も塩からと思ってます。
あとはいつ行けるかです。
としくん | 2016年7月21日 05:08おはようございます。
未訪なんですが、伺ったら塩から行こうかな。
いつ行けるのかは未定ですが。
でも美味しそう！！！
mocopapa(S852) | 2016年7月21日 06:29オランダ亭人気ですね。
700円でこのボリュームだからですかね。
一度行ってみたいですね。
駅前の磯○水産も行きたいし。(≧∇≦)
NORTH | 2016年7月21日 06:41どもです。
行かれましたか！
値段が素晴らしいです。
私も塩をいただきたい。
ピップ | 2016年7月21日 07:00この前行ったら目の前でスープ切れだったわー泣
また日を改めて行きたいと思いまする！！
なんばさん | 2016年7月21日 09:40こんにちは。
こちらは醤油かなぁ。と勝手に考えていましたが
レポ見ちゃうと、悩みそうです。
ももも | 2016年7月21日 12:25こんにちは。
中々好評ですね。
もももさんと同じく、
レポを読んだら、塩と悩みます。
おゆ | 2016年7月21日 12:45こんにちは。
もちろん未訪のお店ですが、塩か醤油か悩みますね。
尖りのない塩は好みなので、私も塩からに。
glucose | 2016年7月21日 15:22醬油のうすめもなかなか良かったですよ
トイレはまだ治っていないのですね
お客さんはどうしていらっしゃるのかしら～？
うまこ | 2016年7月21日 16:11今度は塩でやってみます‼︎
醤油も美味しかったですよ〜〜
かくみや | 2016年7月21日 16:42他の麺友さんレポでも
気になってるんですが、一ノ割。。。
なかなか商用に縁の無いエリアですが
大勝軒とセットで喰らいたいですｗ
YMK | 2016年7月21日 17:27生姜効いた塩も旨そうです！
次回は絶対に塩かなっと！
埼玉遠征ついでに二軒目で寄ろうかと考え中です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年7月21日 19:57こんばんは。
長岡ラーメンの塩は珍しいですね～
初訪は塩で行ってみたいです～
kamepi- | 2016年7月21日 21:51mocopapa(S852) 様
どうもです！
悪くはなかったですよ！
いろんな我慢ができれば大丈夫でしょ！
じゃい(停滞中) | 2016年7月22日 22:37とまそん＠ラーメン食べて詠います 様
どうもです！
2件目でとは強気ですな！
最初の方が良かったりして？
じゃい(停滞中) | 2016年7月22日 23:05こんにちは。
遅コメすみません。
店主さんがお一人だと 会計の声をかけるのに勇気がいります(笑)
りっきー | 2016年7月25日 13:00
話題の新店にボス様と共に行ってみた～
店内はほぼ満席だったが、運よく空いていたところがあったので、そちらに腰おろし～。店主が一人で切り盛りする状況は変わらない模様。そのためローカルルールで、①満席の場合は外で店主が声をかけるまで待機。②注文は店主が声をかけてから。③会計は店主の手が空いてから、ということになっている。
なので、まずはメニュー表を閲覧～。
とはいえ、予習してきたので、表題を店主が声をかけられたときに願い出た！
トイレも故障中で且つ一人ですべてをやらなければいけない状況に大変だなあと思っていたところに店主よりお届け～
[お客様へ] http://photozou.jp/photo/show/1771915/238695211
細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り～
トッピングはメンマは適度な風味と食感。ネギは効果的だが、個人的にももうちょっとほしくなってしまう～。なるとはらしさの演出があって良し！ほうれん草はいいお口直し。チャーシューは薄めのカットではあるが、脂などの乗りが良くてうまし！
スープはしっかり生姜の効いた塩。動物系のだしは心地よく、しつこすぎることはなくて、淡麗派としてはうれしいもの！もちろん塩の尖りもなく、塩分濃度は個人的にはちょうど良いという印象。油の効果も良いもの！優しい塩ラーメンという感じでよい！
麺は微ウェーブの中太の平うち麺といったところか。コシはしっかりしていてよし！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きも良いもの！麺量はちょうど良い！風味はまずまず。
ちょっとアレンジ感はあれどしっかり長岡ラーメンを出していこうという感じのもので納得のものであった！普通は醤油だが、あえて塩にしてポテンシャルを確かめたが、これで正解だったかなと。醤油が定番ではあるが、塩も捨てがたいですよ！