11:45頃訪問。先客5-6名後客7-8名。店内は適度なスペースを有しており、カウンターの他に、小さなテーブル席が3つ設けられている。程々に清潔にされており落ち着いた雰囲気。居心地の良い空間だ。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。結構待たされてからの配膳となった。

麺は、軽くウェーブのかかった中太麺。多加水のもので、若干の黄色味を帯びている。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。見た目上はチープな感じもするが、量がウリのつけ麺の主役として、十二分に役割を果たしている。つけ汁との相性も申し分無し。
量は、茹で上げ後重量のようだが、大盛だと650gとの事。矢張り、自分には十分以上の満腹度。それでも、啜り心地が極めて心地良い為、さほど苦しまずに完食する事が出来た。

つけ汁は、薄らと茶色味を帯びた鶏白湯。程々のトロみが感じられる。
麺をつけて食べてみると、鶏の出汁感がしっかりと感じられる。ただ、所謂一級品と比べると、コクが弱く、ナチュラルさにも欠けるというのが正直なところだ。仄かに付与された魚介系の風味も、中途半端さを感じさせてしまう。
一方、塩分濃度は、つけ汁として適度に高め。最後まで、飽きの来ないキレを生み出している。正直、全体としてチープ感はあるものの、まあ、無難に纏め上げられていると思う。
卓上アイテムとして、黒七味を多めに投入したところ、刺激と共に締りがもたらされて自分好みの味わいとなった。魚粉は、麺に振りかけて食べてみると、その甘味とザラつきが良いアクセントに。なお、個性的とも言える揚げ玉は、本メニューにはマッチしなかった。

具として、鶏チャーシューは、立派な厚みを有するものが2枚。若干のパサつきはあるものの、柔らかく、薄めの味付けの為、肉の旨みもしっかりと感じられる。
多めに入るメンマは軽めのクニクニ＆サクサク食感が心地良い。嫌みの無い味付けで良い箸休め。
刻み葱も多めに盛られ、風味、食感の両面に於いて非常に良いアクセント。
他に、ナルトが1つ。

味の面では「それなり」といったところだが、量の設定を考えると、大食の人には存在価値大の一店と言えるだろう。何はともあれ、店のコンセプトが明確なのは良い事だと思う。