NORTH
Homemade Ramen 麦苗の他のレビュー
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40Clockers
pvs aka duff
№61
千年
コメント
おはようございます
こちら評判良いですよね～～
ワンメニューでこれだけですもんね
複数のメニュー提供になったら確かに凄そうです
キング | 2016年7月1日 06:25North Coastさん，どうもです。
私は具よりもスープのほうが引っかかりました。
人気に甘えずさらにブラッシュアップさせていってほしいですね。
RAMENOID | 2016年7月1日 06:51メニューが１種類なんですか⁉︎
チョット落ち着いたら綺麗なお姉さんを見に、
じゃなくて、美味しいラーメン食べに行きたいです（笑）
かくみや | 2016年7月1日 07:29毎度です～
そんな時間で11人とは！
花のれんさんとのお付き合いも興味深いです。
新メニューの登場を待って再訪したいっす。
としくん | 2016年7月1日 09:21こんにちは！
その麺友さんダレデスカー？
都内にラーメン屋さんいっぱい
あるのに普通会いますかね(笑)
やはりその方も初訪だったみたいす(笑)
makishi | 2016年7月1日 09:24こんにちは
私はスープよりも噂の可愛いお姉さんの方に引っかかりました。
人気の麦キュン確かめたいです
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月1日 10:29酒も美味いんですよねー。
コエドでしたか、そろえてたビールは。
日本酒また飲みに行きたいかも^o^
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年7月1日 10:43こんにちは〜。
ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
皆さん行かれてますね！
此方の良い評判は埼玉まで届いてますよ〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2016年7月1日 12:33こんにちは
見るとまた行きたくなっちゃうじゃないですか。(笑)
人気で行列すぎちゃって中々再訪が出来ないでいます。
会社帰りに行きたいんですが19時前に終わっちゃうんですもん。残念！！
mocopapa | 2016年7月1日 12:54ちは〜
あれっ、連食は控えると言っていませんでした？
自分の空耳？〜笑
こちらは時間に余裕がないと、伺えませんね。
自分の訪問時は、豚バラが好みから外れていました。
ワンタンの硬さは気になりませんでした。
おゆ | 2016年7月1日 13:04今流行りな麺顔ですね～
スープは鶏油も含めて鶏中心な旨味がいいようですね。
ミーハーなんで早めに食べたいと思いますが並びがキツイのがネック。
でも写真拝見したらこの女の子メチャ可愛いですね。
これなら多少の並びも、見るまでは我慢出来そうな気もする(笑)
花のれんの奥さんと友達なんですね。
右京 | 2016年7月1日 14:34こんにちは。
まだまだ人気さめやらないですね。
噂の可愛いお姉さん・・・お会いしたいです。
glucose | 2016年7月1日 15:19こんにちは。
カエシ先行のバランスは変わらないようですね。
こちらがこれだけ並ぶのなら、茗荷谷の店も並びが出来ておかしくないんですがね〜
kamepi- | 2016年7月1日 15:40こんにちは。
さすが噂の新店とだけあってすごい人入りですね！最近、花のれんさん初訪問して、美味しかったので、そこのお墨付きなら間違いなさそうです！近いうちに追随しなくては～
poti | 2016年7月1日 19:08こんばんは！
相変わらず、この時間でも並びが出来てるんですねェ〜
アソコのお店のご夫婦と仲良しとは、知りませんでした…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年7月1日 20:40こんばんは！
食べに行かれましたね～～～～ 私は比較的行きやすいので、シャッターズできるチャンスがある時は行きます！ こちらの味が好みで完飲完食したあとでもスッキリ爽やか！
チャンスがあれば魚飯も食べたいです。
Hiroshi | 2016年7月1日 23:36そんな時間でも行列ですかー。
これは気合い入れていきたいですね。
コエドビールは川越の地ビールですｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年7月2日 11:33こんにちは。ナイスな連食ですねー。自分もワンタンはタイプに思わなかったです！
rei | 2016年7月2日 13:22こんにちは！
こちらはすごく気になっているお店です。
ビールはコエドなんですねｗ
チャーシューも美味そうです！
麺’s | 2016年7月2日 14:54こんにちわ～
あっ、行かれちゃったｗ
ﾜﾀｸｼも早めに行かなきゃなぁ～。。
たく☆ | 2016年7月2日 16:50こんばんは。
まだまだ行列、なのですね～。
なんでそんなに並んでいるのか、理由、ご存知ですか？
意外と場所が穴場だったとか。
ほら、人はたくさんいるけど回りに美味しいお店がない、みたいな。
いや、でも、やっぱりあの厨房女子効果も大きいかな♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年7月3日 02:41こんにちは。
自分も某有名店主さんから進められました。
しかし、なかなかの行列みたいですね。
これから猛暑に突入すると、長い待ちは体に堪えそうです
ももも | 2016年7月3日 07:48
特製醤油らあめん 970円 & コエド 450円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12176015492.html
幡ヶ谷で、リニューアルした不如帰のつけそばを頂いたあと
茗荷谷の生粋 花のれんのご主人にも薦められていた
今評判のお店へ遅ればせながら行って参りました。
もうそろそろ並びも落ち着いているだろうと
タカをくくっていたのですが、13:27で外待ち11人にはびっくり。
でもせっかく大森までやって来たのだからと列に接続します。
待っていると、偶然にも食べ終えて出てきた麺友さんにバッタリ。
みんな考えることは一緒ですね。(^^;;
並び始めて30分くらいで、噂の可愛いお姉さんからお呼びがかかり
お店に入って右手のミニ券売機に向かいます。
ワンタンが食べてみたかったので特製にしました。
カウンター席へ腰掛けチケットを渡します。
お姉さんの顔を見ていたらビールが飲みたくなってきたので
コエドを追加注文。ピルスナーかペールエールを聞かれ後者を選択。
話を聞いたら、彼女は花のれんの奥さんのお友達のようですね。
ご夫婦とはよく飲みに行ったりする仲だとか。
15分くらい経って提供となりました。
特製らしく豪華なビジュアルの一杯です。
どっしりとした拘りの丼が印象的ですね。
スープはやまがた地鶏の丸鶏とガラがベースで、本枯節、伊吹産煮干
北海道産真昆布なども合わせているとのこと。
カエシに使われるのは3種類の天然醸造醤油。高純度濾過水を使用。
多めの鶏油が表面を覆い、キレのある強めのカエシが先行する感じ。
出汁は地鶏の旨みを十分に感じます。
自家製の麺は中細よりもやや太めのストレートタイプ。
国産と外国産の小麦粉をミックスして使用。
加水率は中くらいでしょうか。啜り心地は良好ですね。
パツパツでもなく、モッチリでもなく、あっさりとした口当たり。
チャーシューは豚のロースとバラの2種類。
美しいピンク色をしたレアロースチャーは味付食感ともに申し分なし。
バラチャーは脂身部分がしっかりタイプで好みは分かれるかも。
皮から手作りの海老肉餡のワンタンは皮餡ともにちょっと固めで、
残念ながら自分の嗜好からは外れます。
小さめながらも風味豊かな海苔や薄味のメンマは好み。
黄身がきっちりゼリー状の味玉も美味しいですね。
リピーターも既にいるようで、しばらく行列は途切れなさそうです。
ワンメニューでこれだけの行列になっているので「麦キュン」なる
話題が先行している感は否めないですが、複数のメニューが
提供されるようになれば人気に拍車がかかりそうです。
また折を見て訪問してみたいと思います。
ご馳走さまでした〜〜