平日、午後1時過ぎに到着。
満席で、並びが6名程いるので、道の駅内を散策して待つ。
しばらくして並びが無くなったところを見計らって店の前へ。
店主の指示通りに座って、オーダーをして、前払いなので支払いを済ませる。

ラーメンは直ぐに出来上がってくる。
煮干しのいい香りが漂う。

はやる気持ちを抑えて、恒例の撮影の後、スープを一口。
シャバシャバで粘度はなく、濃い煮干しが 醤油にからまりながらストレートにくる。
美味しい。

麺は中細ストレート。
固めに茹でられていて パツパツの食感でまあまあ美味しい。

トッピングの肉は、1cm近い厚さに切られ、しっとりと美味しいのが二切れ。

あとは玉ねぎのみじん切りだが、やはり濃い煮干しのスープにはあう。

量はそれほどないので、あっという間に完食。

総評は、道の駅の中にあるが（10月頃、竹里駅西口徒歩1分に移転予定とのこと）ニボラー向きの一杯。
ストレートに煮干しを感じるスープは、若干のエグミも、ニボラーにはうれしいスパイスだが、ニボラーではないふつうの人には ちょっと厳しいかもしれない。
デフォの中華そばは、玉ねぎしかトッピングされていないので、これもニボラーではないふつうの人には 不満になるのではないだろうか。

点数は83点。

ごちそうさまでした。
美味しかったです。