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旨いラーメン店がみょーに少ない港区で、比較的評判だったので昼休みに行ってきました。スープあっさり清湯系。きちんとダシが取れていて旨いです。ただ、なんだろう？なんかダシの奥深さが清湯系の名店と比べると少し浅い気がする。大したスペックの舌ではないので、気のせいかもしれませんが。ｗ麺太麺。やや堅め。口に入れると小麦の香り漂う良い麺です。具チャーシュー・メンマ・味玉・ネギチャーシューはほぐされていまいした。焼き豚との事だが、味付けはまあまあ。肉の線維が残った感じ。歯ごたえがあって旨いというのとはちと違う気がする。まあ、こんなもんかなという感じです。メンマはかなり太い品。柔らかく味付けも良く旨いです。味玉はまあまあかな。半熟で味付けも悪くないです。総評十分に旨いんですが、なんか後一歩な気がします。ほぐしたチャーシューと味玉トッピングで310円ってなんか微妙にコストパフォーマンス悪い気がする。
capris
へた
Max
00330033
甚平
べーすめん
旨いラーメン店がみょーに少ない港区で、
比較的評判だったので昼休みに行ってきました。
スープ
あっさり清湯系。
きちんとダシが取れていて旨いです。
ただ、なんだろう？
なんかダシの奥深さが清湯系の名店と比べると
少し浅い気がする。
大したスペックの舌ではないので、気のせいかもしれませんが。ｗ
麺
太麺。やや堅め。
口に入れると小麦の香り漂う良い麺です。
具
チャーシュー・メンマ・味玉・ネギ
チャーシューはほぐされていまいした。焼き豚との事だが、味付けはまあまあ。
肉の線維が残った感じ。歯ごたえがあって旨いというのとはちと違う気がする。
まあ、こんなもんかなという感じです。
メンマはかなり太い品。柔らかく味付けも良く旨いです。
味玉はまあまあかな。
半熟で味付けも悪くないです。
総評
十分に旨いんですが、なんか後一歩な気がします。
ほぐしたチャーシューと味玉トッピングで310円って
なんか微妙にコストパフォーマンス悪い気がする。