東北旅行　来訪その４

9/1 11:00頃来訪。

開店1番目。
その後、続々と10人近く来たでしょうか。
繁盛していますね。

10分少々で到着。

スープ
これもたらふくと同じように、
見事なまでに澄んだスープ。
今までに見たことがない色合いかつ透明度のスープです。
丼の模様が曇り無く見えている・・・。
ベースは魚介系。シンプルなスープです。
旨いのですが、麺を食べさせるにはどうしても弱く感じてしまいます。

麺
細麺縮れ麺。味、麺のハリ、ともに及第点

具
チャーシュー
単なるゆで豚。旨いまずい以前に評価に値しません。

メンマ
戻し加減、味加減ともによし。

ノリ
これもたらふくと同様に、磯の香りを強く感じました。

お麩？
スープを吸って美味しかったです。

カマボコ
特に感想なし。普通のカマボコ。

総評
中々美味しいんですが、どうしてもダブルスープなどと比べると、
シンプルすぎに感じてしまうのですよね。
でもこれはこれで良いのかとも思います。

びっくりするほど旨いという訳ではないですが、
食べて損は無いラーメンだとは思います。