すっかりレビューし忘れてました。
9/2夕方来訪。

葛飾区からはさすがに遠いですねぇ・・・。
片道２時間かかってしまいました。

煮干正油らーめんが券売機で売り切れ状態になってたので、
豚骨煮干らーめんを注文。

スープ
中華そば屋 伊藤と系統的には一緒ですね。
それをこってりさせたようなスープ。
ニボニボしていてかなりいいですね。
相当な旨さのスープですが、豚骨の脂っぽさは後述の麺と合わないかも。

麺
こりゃ旨いです。細麺で麺のハリ、シコシコ感ともに素晴らしい。
中華そば屋 伊藤とタメはれます。つーか同系統でしかも同レベル。
低加水のやや堅めに茹でられた麺。
多分、目隠しされて、どっちがどっちの麺と言われると、
判断つかないと思う。違いは、全粒粉が混ぜ込んである事かな。

具
チャーシュー
焼豚系。香ばしく、味加減もよく旨いです。

メンマ
味加減、戻し加減ともに良好。

味玉
黄身がねっとりした感じで素晴らしいゆで加減。
味加減も中々。

総評
麺・スープ・具ともに素晴らしいレベル。
前述しましたが、中華そば屋 伊藤と麺・スープの系統ともに、
完全に似通ってます。インスパイア？

ただ、豚骨の脂っぽさはこの麺には合わないかな。
煮干正油らーめん食べたかったですね。

ちなみに、煮干正油らーめんは売り切れではなく、
券売機が誤った設定にしていただけだったようです。
食べてる途中に、後客の指摘で直してました・・・。
食べたかったです・・・。orz