一口啜ると海老の風味が香るがベースのスープのパンチが弱いのか海老の風味だけの印象。
細めのちぢれ麺はスープによく絡む。
ちょっと固めだった。
チャーシューはベーコンみたいなのとバラの２枚。
味は悪くなかったがちょっと筋っぽかった。
全体的に悪くないんだが、フードコートで出てくるラーメンみたいだった。

出張帰りに凸。
チェックインした中にあります。

昼飯はトンデンファームで焼肉定食食べて腹パンだったけど、北海道来て味噌ラーメン食べないのもいかがなものかと、無理やりの喫食。

あっさり味噌的な感じ。無科調なので、個人的には旨みが全然足りない。麺もこんにゃく麺みたいな感じで。

チェックイン前のラーメン道場の... 続きを見る

富川製麺所 新千歳空港店さんへ訪問です
【新千歳空港制覇】1/19

空港店は2回目の訪問
前は開店して直ぐだったので、余り記憶が無い
検査通過後の出発ロビーにあるので、タイミングが合わないと寄らないよね
今回は空港が混んでて、昼メシ食べてなくお邪魔しました
富川製麺所さんと言えば富良野じゃあ有名店... 続きを見る

時間があまりなかったので、新千歳空港での荷物検査後にササッと。フードコートみたいなつくりですね、その中のラーメン屋がこちら。味噌ラーメン、ガツンと来る濃厚味噌に意外にも細麺で仕上がった一杯。具材がややメニューの写真と異なっていた点が気になりましたが、まあウマイ一杯です。急いでいましたが、心なしかゆったりできた感じでグー。てことで、また近々来ます、北海道！

北海道旅行の〆です
空港のラーメン道場が大混雑だったので搭乗時間の関係で諦めて保安検査後の待合室のコチラでw

フードコート的なスペースに数店入ってる1件です
お隣の豚丼も気になってしまったのでハーフサイズと豚丼でチャーハン半ライス的に頂きます

麺は全粒粉！？
持ち上げた瞬間こ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：千歳空港の３階出発ターミナル内にある。
・店の外観：フードコートチックな外観、一枚板の看板、写真付きのメニュー。
・駐車場　：空港に多数あり。
・席　　　：テーブル・カウンターで約１２０席ほど。
・客数　　：遅めの昼飯時、自分以外１８人。
・店員　　：調理の男性１... 続きを見る

石臼でひいた麺は日本そばのような色合いで独特の風味があります。無化調らしくあっさりすっきりのスープがこの麺の良さを引き出して、一気に啜ってしまいました。手荷物検査の後で食べられるので、新千歳空港に来るのが楽しみになりました。

７０：基準点。
±０：出発ロビー内に店発見、急遽連食。
＋１：スープの素材を味わう一品。
＋１：炒め野菜がいいね。
±０：おそらくバターを入れれば、もっと自分好みになったはず。

ハーフラーメンは、レジ横にひっそりと貼り紙が。
味噌も醤油も600円。
ノーマルだと味噌の方が50円高いのに、
ハーフなら同額とはラッキー！と喜ぶ小市民ぶり。

味噌ダレの濃度が低く、スープの味わいを楽しめる。
こういうスープ主導の味噌ラーメンを待っていた。
味噌のクド... 続きを見る

10年前、名古屋の栄にあったラーメン店集合施設に、
「とみ川」の名前で出店していた店。
当時よく通ったものだ。
懐かしい気持ちで入店しました。

無化調のスープは、
鶏の旨味がじんわりと感じられ、
魚介系の香ばしさもある。
油が多いものの和... 続きを見る